Книги - мій фітнес-блог - бекон повинен піти! DesignBlog
SlowCooker - нова кухонна дитина
Минув якийсь час, відколи я отримав слово Глиняний горщик а також Довговарка зіткнувся. Той, хто любить переглядати веб-сайти американської кухні, навряд чи зможе ігнорувати це слово. На Pinterest я знайшов багато рецептів та фотографій, які були настільки смачно апетитними, що я навряд чи міг пройти повз власний SlowCooker. Я деякий час думав туди-сюди, чи хочу я, щоб навколо стояв новий кухонний прилад, але потім я вирішив і не пошкодував.
Плюси полягали в м’якому м’ясному маслі, повільному приготуванні без постійного перемішування та „стояння навколо”, простому попередньому приготуванні та „абсолютно доступному”.
SlowCooker - це повільна плита. Час приготування становить від 3 до 12 годин, і приємно те, що ви можете залишити його стояти на ніч або ввімкнути вранці. Якщо ви прийдете додому ввечері, страва готова. Хоча SlowCooker вже деякий час працює на електриці, споживання енергії все ще досить низьке. Низька температура (приблизно 80 градусів) також запобігає обпалюванню. Звичайно, така повільна плита не може зробити все, але якщо мова йде про вишуканий гуляш або руладу, шматок смаженого, рагу тощо, то це ідеально.
Інформацію про те, "що можна, а що не можна робити", можна знайти тут.
Тут я спробував шматочок копченої свинини та капусти. чудово!
Я також хотів протестувати голубці, і я був у захваті - мій перший, до речі!
У дитинстві, яка прагнула експериментувати, я також спробував тушонку з квасолі та сочевиці. Це, мабуть, щось означає, бо я трохи пошкоджений. Я кладу сочевицю на ніч у воду і наступного ранку кладу в повільну плиту. Додайте трохи бульйону і дайте йому кипіти НІЗКО. Увечері у мене був чудовий суп.
Як правильно виставити суп з сочевиці - вибачте, мені це надзвичайно складно. Я спробував квітку та грядку подрібненого часнику;-)
В американських домогосподарствах такий SlowCooker, який можна придбати у різних виробників, є майже стандартним кухонним обладнанням. Якщо ви хочете прочитати більше, я рекомендую сторінку CrockPot Recipes, а якщо ви шукаєте рецепти, Pinterest добре обладнаний.
Моєю наступною практикою буде Тягне свинина бути. З SlowCarb (що я досі старанно роблю) я з’їдаю трохи більше м’яса і стежу за вишуканими стравами, які я люблю готувати. Час від часу «посередині» викликає проблеми - перед телевізором з’являється задоволення погризти. Я б не думав, що це можливо, але тоді я погризу сухе м’ясо індички, як я його знайшов у Sportnahrung-Engel у відділі LowCarb, замість чіпсів та ко. Це трапляється не часто, тому що я зараз Я не ТЕЛЕВІЗОР, але таке трапляється.
Щодо SlowCooker, слід сказати, що я вважаю його відносно дешевим. Я купив свого 6,5-літрового Мерфі приблизно за 50 євро. Я вибрав Мерфі Річардс з функцією тушіння, оскільки я можу використовувати його для обпалювання в горщику. Мені подобаються смажені аромати;-). І чому 6,5 л в одинокому домогосподарстві. Мені подобається щось заморожувати, і мені неважко двічі поспіль їсти одне і те ж. Або я запрошую гостей;-) Горщик об'ємом 3,5 л мені мало корисний.
О так, у свій день гурмана (завжди в неділю) я знову спробую солодкі страви - напр. рисовий пудинг.
Низький вміст вуглеводів - Навряд чи кулінарні книги з вуглеводів
для вашої дієти з низьким вмістом вуглеводів - видання рецептів
Андре Іслер (автор)
доступний для Kindle та як ePub
Змінюючи дієту відповідно до повільної концепції вуглеводів, я, звичайно, постійно шукаю ідеї для свого щоденного меню. Я взагалі люблю готувати, а ще цікавіше пробувати нові речі.
У кулінарній книзі з низьким вмістом вуглеводів Андре Іслер також згадується про повільну вуглеводну дієту в її зручності для користування, що стало причиною того, що я захотів заглянути в кулінарну книгу. Звичайно, ці дві харчові концепції не можна звести в єдине ціле, але є подібність.
SlowCarb: повільний> повільний, вуглеводний> вуглеводи. Він побудований на "повільних" вуглеводах, а швидкі вуглеводи відмовляються від них.
LowCarb: Low> low, Carb> вуглеводи. Низький вміст вуглеводів, як правило, зменшує споживання вуглеводів.
NicoDaVinci написав тут пояснювальне порівняння.
Я завантажив кулінарну книгу і перекорив її.
Короткий зміст: Кулінарну книгу поділено на три категорії: основні страви, сніданок та закуски. Основна увага чітко приділяється основним стравам. Загалом ви отримаєте 50 рецептів з цією маленькою кулінарною книгою. Вони варіюються від простих, швидких страв до більш складних рецептів. Тут є щось на будь-який смак. Рецепти розраховані на 2 людини і, крім звичайних кількостей та інструкцій з приготування, містять також харчові цінності, які споживаються на порцію. Кулінарна книга - це суто рецептурний фонд - якщо ви хочете дізнатись більше про низький або повільний вуглевод, вам доведеться зробити це в іншому місці.
Для тих, хто любить багато готувати, можуть бути дещо менш дивовижні рецепти, але їх можна розглядати як натхнення для щотижневого плану. Менш досвідчені/досвідчені кулінари отримують під рукою земний та повсякденний інструмент.
У мене є дві докори:
1) Особисто мені не вистачає фотографій. Для мене образи, безперечно, в центрі уваги кулінарної книги. Однак я також фанат Pinterest та Foodboard. Мені подобається, щоб мене надихали фотографії пригод з приготування їжі та випічки.
2) Я міг би знайти ярлик із зазначенням того, чи низький вміст вуглеводів та/або повільний вміст вуглеводів підходить у змісті дуже корисним. Якщо з назви ви не бачите, що повільний карблер містить інгредієнти, які не підходять, вам слід спершу перейти до рецепта, щоб дізнатись більше. Однак усі рецепти можна використовувати для повільного карблера в день перерви. Я думаю, що більш точне маркування також є доречним, оскільки прибульці шукають допомоги на кухні.
Мій висновок: Кулінарна книга неодмінно збагатить меню та надихне кухаря. Старі кухонні руки можуть захотіти більше нових рецептів.
"Кулінарні книги з низьким вмістом вуглеводів - навряд чи вуглеводи" можна придбати за 3,99 євро від Amazon (лише Kindle) або XinXii (Kindle та ePub).
Той, хто цікавий, і маленька кулінарна книга для них Кухня LowCarb та SlowCarb шукає, може з нетерпінням чекати копії найближчим часом.
Якщо ви хочете, ви можете просто взяти участь у цьому невеликому конкурсі. Я дарую всім учасникам
10 х "Кулінарні книги з низьким вмістом вуглеводів - навряд чи вуглеводи"
Важливо: Це електронна книга.
Щоб взяти участь у конкурсі, надішліть електронне повідомлення на адресу [email protected] із темою "Низький вміст вуглеводів" або "Повільний вміст вуглеводів" та своїм ім'ям. Я стискаю за вас пальці і бажаю вам удачі!
Змагання закінчуються 11 серпня 2013 року, 23:59.
Примітка щодо обробки даних:
Ваші дані будуть зберігатися лише доти, доки не буде визначений переможець, і будуть видалені після закінчення змагань. Рішення суддів остаточне. Прибуток не може бути виплачений готівкою.