Книги про вживання м’яса та веганство; Код тварини
"Крик моркви"
Сандрін Делорме, галльська пригода вегетаріанця, Ле Понт сюр Лес, березень 2013 р
Млявий поцілунок, який мені важко цілком оцінити, останнє заохочення від мого доблесного лицаря, і ось я тут. Веселий Скутер знову вирушає у потік моторизованих звірів, тоді як я приєднуюсь до групи тих, хто махає гігантськими фотографіями гігантсько замучених звірів. Фотографії. Спочатку я робив усе, щоб мої очі не зустрічалися з ними.
Тепер я звик. Вірніше, я поводжуся так, ніби. Я зосереджуюсь на Іншому, Того, для кого будь-якої фотографії може бути недостатньо. Інші. Той, хто мене вже б'є: "Це ж дурниця твоя!" - Що ви маєте на увазі ? - Це смішно! Потрібно добре харчуватися! І овочі теж страждають !
"Без стейка"
Аймерік Карон - Ред. Файард - січень 2013 р
"Чи слід їсти тварин"
Джонатан Сафран Фоер - Ред. Де л'Олів'є - січень 2011 р
Як ми ставимося до тварин, яких ми їмо? Скликаючи спогади дитинства, статистичні дані та філософські аргументи, Джонатан Сафран Фоер ставить під сумнів вірування, сімейні міфи та національні традиції, перш ніж розпочати велике розслідування.
Між підпільною експедицією на бійню, дослідженням небезпеки свинячого гною та відвідуванням ферми, де вирощують індиків у пустелі, Дж. С. Фоер досліджує всі ступені сучасної гидоти та розглядає останні залишки цивілізації, які досі поважали тварина. Шокуюча, смішна, несподівана, ця книга одного з найталановитіших молодих американських письменників свого покоління вже викликала пристрасть і суперечки в США та Європі.
"Бідош"
Фабріс Ніколіно - Ред. Зв'язки, що звільняють - 2009 рік
"Ми те, що їмо"
Джейнс Гудолл, Гері МакЕвой та Гейл Хадсон - Південний закон - 2008
Природні ресурси, які складають основу їжі для людей і тварин, серйозно загрожують: вирубка лісів, надмірна експлуатація ґрунту, інтенсивне тваринництво, забруднення океанів. Саме тоді, коли вона побачила, що ці проблеми пов’язані із способом життя, прийнятим у великих промислово розвинених країнах, велика приматолог Джейн Гудолл почала пильно цікавитися людською їжею - їжею, яка денатурована. Зіткнувшись із такими проблемами, доктор Джейн Гудолл пропонує негайні відповіді, доступні для всіх. Таким чином, велика леді шимпанзе надає читачеві досвід свого вченого та засновника Інституту Джейн Гудолл, який є частиною глобального підходу до захисту біорізноманіття та підтримки стійкого та справедливого управління ресурсами. Окрім короткого викладу основних проблем харчування сьогодні, ця віддана книга пропонує конкретні елементи для споживачів, які хочуть повернути собі свободу добре харчуватися.
"Усі вегетаріанці завтра ..."
Люсі і Софі - видання Ibis rouge, 2002
Кожен з нас різний, але ...
Кожен з нас хоче бути щедрішим, розумнішим і перш за все щасливішим! Є кілька способів туди дістатися, я не вдаю, що знаю їх усіх, я просто пропоную вам слідувати тому, який я знайшов.
Цей шлях простий, немає жодних жорстких вправ, це лише питання усвідомлення взаємозв’язку з усім існуючим. Ми знаємо, що тіло і розум людини взаємопов’язані, і справжня наука тепер це визнає. З іншого боку, коли ми починаємо подорож, ми дуже швидко розуміємо, що повага до себе проходить через життя, отже, і на планеті? мешканців, ким би вони не були !
"Їсти, не завдаючи страждань, планеті, третьому світу, тваринам і нам"
Джон Роббінс - Stanké Shares - 2001
"Тварина в практиці споживання"
Флоренція Бургат - Що я знаю? ПУФ - 1995
Флоренс Бургат відстежує технічні процеси, за допомогою яких готуються та обробляються так звані "забійні" тварини. Не нехтуючи економічними аспектами, вона також аналізує соціальні уявлення, що впливають на м'ясний раціон, аж до презентації продукту, який стає все більш віддаленим від процесу його виробництва.