Кобиляче молоко - непереносимість та алергія
Кобиляче молоко (Молоко від самок коней) - це натуральна їжа для лошат протягом перших кількох місяців, але її також іноді пропонують як їжу для людей.
Загалом, кобиляче молоко найбільш схоже на грудне. Він містить багато лактози, заліза, вітаміну С, життєво важливих речовин і ненасичених, незамінних жирних кислот. Завдяки такому поживному складу кобиляче молоко пропонує малюкові високий рівень захисту від інфекцій та зміцнення імунної системи.
Зміст
Що слід знати про кінське молоко
Китайці та єгиптяни вже оцінили цілющі властивості кобилячого молока 3000 років тому. З царських часів в Росії було багато санаторіїв з кобилячим молоком, і кобиляче молоко досі щодня привозять до Кремля з великих племінних ферм на Кавказі.
Широко відома і краса витонченої Клеопатри, якої вона досягла купанням у кобилячому молоці. У 19 столітті деякі російські медичні працівники стикалися з цим явищем. Це призвело до створення в Самарі санаторію з кобилячим молоком. Вплив кобилячого молока тепер визнав і західна медицина. Наприклад, у Німеччині є реабілітаційна клініка в Грааль-Мюріці, де лікування кобилячим молоком здійснюється цілеспрямовано. Спочатку кобиляче молоко призначалося як терапія проти захворювань органів травлення та легенів, але під час Другої світової війни поранених також лікували кобилячим молоком у російських лікарнях, оскільки це дозволяло швидше загоєння.
Ефективність кобилячого молока і сьогодні науково вивчається. Кобили не мають резервного вимені, тому для отримання кобилячого молока потрібно лоша. Це спрацьовує на смоктальний рефлекс, і лоша, напевно, випило достатньо молока заздалегідь. За один процес доїння виходить близько двох літрів. Щоб забезпечити збереження цінних інгредієнтів, кобиляче молоко не можна пастеризувати. Після доїння його охолоджують, упаковують і швидко заморожують. Потім його можна зберігати близько півроку. У складному процесі сублімаційного сушіння гранули можуть бути отримані шляхом видалення води. Оскільки кобили можуть давати молоко лише за наявності лоша, кобиляче молоко набагато дорожче коров’ячого.
Значення для здоров'я
До початку століття кобиляче молоко було одним із небагатьох засобів проти туберкульозу в Німеччині. Кажуть, що це навіть полегшує невиліковні хронічні захворювання кишечника та печінки. Алергіки переносять легкозасвоюване кобиляче молоко краще, ніж коров’яче.
Це також допомагає при проблемах з кишечником і навіть заспокійливо впливає на хворобу Крона, оскільки кобиляче молоко активує молочнокисле бродіння в кишечнику. Збільшується кількість бактерій біфідусів, стимулюються травні залози. Вживання кобилячого молока як доповнення до лікувальної терапії забезпечує значне полегшення пацієнта від симптомів. Однак кобиляче молоко не тільки покращує шлунково-кишкові розлади та кишкову флору, але також допомагає при коклюші, ревматизмі, атеросклерозі та остеопорозі. Спектр жирних кислот подібний до спектру грудного молока. Молоко містить велику кількість довгих ланцюгів, поліненасичених жирних кислот та багато інших цінних інгредієнтів.
Кобиляче молоко також має антибактеріальну дію та зміцнює імунітет. Вітамін D, який він містить, необхідний, зокрема, для введення кальцію в кістки. Загальні ознаки зносу або виснаження також слід значно покращити, вживаючи кобиляче молоко. Крім того, молоко може позитивно впливати на шкірні захворювання, такі як нейродерміт та псоріаз. Приблизно 150 років натуропати та природна медицина присягали, лікуючи ці хвороби кобилячим молоком.
Важлива частина впливу кобилячого молока повинна базуватися на оптимізації власних захисних сил організму, оскільки захворювання шкіри також означає погіршення захисної реакції та часто надмірну, аутоагресивну імунну систему. Тому люди зі слабкою імунною системою можуть спробувати зміцнити свою імунну систему кобилячим молоком, яке вони регулярно п’ють. Застосування на шкірі та як напій позитивно впливає на різні шкірні захворювання. Тому кобиляче молоко часто використовують у косметиці для догляду.
Інгредієнти та харчові цінності
Кобиляче молоко містить усі поживні речовини, необхідні людині для життя: білки, жири та вуглеводи. Ці поживні речовини забезпечують організм енергією. 100 грам кобилячого молока містить майже 50 калорій (ккал). Незважаючи на низький вміст жиру, кобиляче молоко багате ненасиченими жирними кислотами, які позитивно впливають на серцевий м’яз, м’язову тканину, шлунок і слизові оболонки кишечника, залози, що виробляють гормони, і центральну нервову систему.
Цінні вітаміни, що містяться в кобилячому молоці, включають вітаміни A, B1, B2, B6, B12 та велику кількість вітамінів C, D та E. Тому кобиляче молоко сприяє здоровому харчуванню. Завдяки своїм поживним речовинам та активним інгредієнтам, а також збалансованому складу, він є джерелом сили для всього організму. Молоко зміцнює імунітет і відновлює обмін речовин.
Непереносимість та алергія
Кобиляче молоко містить мало інгредієнтів, які призводять до алергічної реакції або непереносимості. Тому навряд чи є алергія на молоко. Однак він не підходить для немовлят, оскільки не містить достатньої кількості жиру, а тому молоко не забезпечує достатньо енергії для процвітання.
Ви можете знайти свої ліки тут
Поради щодо покупок та кухні
Молоко кобили, розморожене в холодильнику, все ще можна пити через кілька годин після його розморожування в прохолодному місці. Кобиле молоко, розморожене на теплій водяній бані, слід споживати швидко, а залишки молока кобили не слід перегрівати, оскільки інгредієнти зменшуються і бажаний ефект молока більше не досягається. В принципі, кобиляче молоко не можна розморожувати або нагрівати в мікрохвильовці.
Поради щодо підготовки
Хорошою альтернативою свіжому кобилячому молоку є ліофілізований варіант, який отримують у процесі сублімаційного сушіння. Це захищає чутливі інгредієнти кобилячого молока. Порошок приємної солодкої на смак просто розчиняється у воді. Тому він простий у використанні, а також дуже підходить для руху. Питний засіб триває протягом чотирьох-восьми тижнів, при цьому щонайменше 1/4 літра кобилячого молока споживається вранці або ввечері.
Якщо протягом перших двох тижнів розвивається нова ситуація з шлунком і кишечником, наприклад діарея, це можна розглядати як позитивне. Капсули з конячим молоком також є ідеальним доповненням до лікувального засобу. Це особливо ідеально в дорозі, коли немає можливості взяти з собою заморожене кобиляче молоко, зберегти його та розморозити. Капсули також дуже підходять для людей, у яких мало часу, для яких використання замороженого молока або змішування порошку занадто громіздке.
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.