Кофеїн утримує вас від засинання А як тоді ви п’єте каву ввечері
Це текст, який я давно хотів написати з дуже егоїстичних причин. Я люблю пити каву і люблю готувати каву для своїх близьких, завжди прагнучи вразити їх своїми останніми відкриттями. Але більшу частину часу ми збираємо банду пізніше ввечері, і більшість з них відмовляються пити каву пізно, звинувачуючи кофеїн. Це правда, що насправді він втомився від моїх переживань, і пізня година - це лише виправдання. Але я волію ігнорувати цю можливість 🙂
Насправді саме звідси моя цікавість. З того, що в будь-якій групі людей ви знайдете як людей, які не можуть заснути, якщо вони п’ють каву пізніше певного часу, так і людей, які можуть заснути без турбот, як би пізно вони не вживали каву.
Я це відчув на шкірі. Довгий час я твердо вірив, що випита кава після 17.00 є запорукою нічної суперечки з Дідом Морозом. Але поступово моя пристрасть до кави змусила мене оскаржити це переконання і пізніше встановити кінцевий термін.
То чому кофеїн мумія для одних, а чума для інших?
Пояснення вимагало б уроку хімії. І я кажу це з ролі студента-любителя, який у пошуках відповіді фактично був свідком незліченних таких уроків. Чи то розповідають любителі кави, чи любителі здоров’я, чи більш-менш професійні хіміки, чи повноцінні вчені.
Висновок полягає в тому, що з хімічної точки зору кава є надзвичайно складною темою, і для повного розшифровки аматором потрібно вживати таку кількість кави, яка перевищувала б здатність організму її переробляти. До речі, якщо ви хочете знати, яка для вас гранична кількість, я під час своїх пошуків знайшов на комп’ютері максимально рекомендовану кількість кофеїну залежно від типу напою та маси тіла. І якщо ваша допитливість подрібниться, ви зможете там дізнатися, якою буде кількість смертельної дози кофеїну. Бухухуууу!
Ще одним відкриттям, яке мені здалося цікавим, був колір кофеїну. Не знаю чому, але не чекаю лише білого ...
Щоб позбутися деталей і все-таки поділитися висновком, який допоміг мені заснути навіть дуже скоро після вживання кави, мені потрібно зустрітися з вами з двома друзями, 2 нейромедіаторами, аденозином та адреналіном.
Так, я знаю, важко вважати двох нейромедіаторів з дивними іменами доброзичливими, але дивіться на них як на двох шведів, імена яких ви не можете вимовити, які виявляються дуже доброзичливими. Або для тих, хто не любить шведів, скажімо, 2 греки. Сподіваюся, саме так у кожного є вибір.
Аденозин відповідає за втому
Коли ми прокидаємось і виконуємо різні дії, організм виробляє аденозин, і він досягає клітин-реципієнтів мозку, кажучи йому: "Друже, зроби перерву!" Багато аденозину еквівалентно "засипанню по дорозі до подушки", трохи аденозину означає "давай, приступаймо до роботи!"
Кофеїн має таку аденозиноподібну структуру, що ідеально вписується в свої рецептори і блокує його.
Це клавіша номер 1.
Кофеїн не забезпечує споживання енергії, як і цукор, наприклад, змушуючи організм його споживати і таким чином виробляти енергію, а лише дурить мозок, блокуючи прийом аденозину і, отже, інформацію про втому.
Отже, якщо я ввечері їм солодощі, мені буде важко заснути (див. Дітей), бо я маю енергію для споживання. Якщо я вип’ю кави, мені буде важко заснути, бо я не знаю, що втомився.
Отже, у мене є два варіанти. Я вирішив усвідомлювати втому від дня і потребу відпочити, розуміючи, що недосипання - це самообман так само, як сонцезахисні окуляри заважають зрозуміти, скільки світла навколо. Або я вирішив ігнорувати вживання кави і дотримуватися свого розкладу сну, як це робив би, якби випив склянку води.
Поки що я задоволений. З моменту цієї угоди я пив каву, як би пізно не був і завжди засинав без проблем, бо завжди знав, що нічого не заважає мені заснути, але я просто не розумів, що втомився.
Але у мене все ще було цікаво, чому я відчуваю збудження, коли п'ю багато кави?
Якщо це не зайва енергія, що трапляється зі мною, коли після значного прийому кофеїну я відчуваю прискорений пульс, у мене високий кров’яний тиск, у мене стан пильності та підвищеної уваги, висока здатність до концентрації уваги та інші? І особливо чому через кілька годин у мене абсолютно протилежний стан - млявість, надмірне виснаження, фізична депресія, а іноді навіть психічне?
Слід сказати, перш ніж говорити про адреналін, відповідальний за відповіді на ці питання, що зазначені вище відчуття можуть спостерігатися у випадку нетипового споживання кави. Наприклад, кава для людей, які дуже рідко пили каву, або багато кави для постійних споживачів.
Повертаючись до адреналіну. Це ще один результат споживання кави. Одні кажуть, що кофеїн теж відповідальний, інші - ні. Для моєї потреби зрозуміти, що зі мною відбувається, занадто мало значення має те, який компонент кави його генерує, але той факт, що він відповідає за пильність, яку ми відчуваємо, переживаючи стрес. Адреналін спрямовує кров на життєво важливі органи виживання, це можуть бути ноги у разі необхідності бігати, це також можуть бути руки, якщо ковзає дерево, це може бути мозок у випадку інтелектуального виклику, і це завжди легені та серце. Це означає більше кисню і більше крові, яка живить стан "мобілізації", який ми відчуваємо приблизно при 30 хвилин з того часу, як я випив кави.
Це займає приблизно 3 години для виведення організмом більшої частини кофеїну та інших речовин, які приносить кава. Очевидно, що це середнє значення, і це еволюційний процес. Тобто, кофеїн поступово виводиться і неявно впливає на рецептори Андреналіну та Аденозину. Залежно від метаболізму кожної людини, елімінація, до порога, коли наслідки вже не відчуваються, може відбутися через годину або 5 годин.
Важливо те, що, оскільки адреналін зменшує свою дію, життєво важливі органи зменшують свій ритм, а вторинні прискорюють його, нарешті, отримуючи користь від уваги. Звідси відчуття слабкості, важких ніг, втомлених м’язів та депресії.
У випадку помірного споживання кави, як вплив споживання кофеїну, так і його виведення є помірним, а з часом, коли організм звикає до регулярного вживання, майже непомітний. У разі надмірного споживання наслідки відчуваються сильніше, наближаючись до тих, що відчуваються у випадках реальної кризи, в якій адреналін є нейромедіатором виживання.
Складаючи скорочений урок хімії та нейронауки (вівці, вівці, бочка тут спритно розлилася) я ввечері спокійно засинаю, навіть якщо п’ю еспресо, капучино, ірландську каву чи інший коктейль на основі кави, бо Я знаю, що ніщо не заважає мені заснути і що мій організм відпочине, навіть якщо мозок ще не наказав вимирання.
Тоді я зрозумів, що коли мені знадобиться трохи адреналіну, надлишок кави зробить диво і я зможу використовувати біологічні механізми, якими я володію, щоб подолати складний період, але все одно бути готовим до адреналін.
Але, мушу визнати, що частіше за все не потреба призводить мене до станів після кофеїну, а пожадливість, яка не дає мені спокою і спокушає спробувати… ще.
Отже, давайте вип’ємо кави, а потім н спати спокійно!