Кока-кола бреше нам дієтичних новин
Кока-Кола подає позов каліфорнійська асоціація, звинувачуючи їх у приховуванні наукових доказів зв'язку між споживанням солодких напоїв та ожирінням, серцево-судинними захворюваннями та діабетом.
Справді, Coca Cola намагається приховати "тривожні" дослідження та фінансує "наукові" роботи, ставлячи під сумнів зв'язок між споживанням солодких напоїв та ожирінням.
Крім того, американська транснаціональна компанія інвестує колосальні суми в нову маркетингову вісь, намагаючись збільшити продажі та заглушити "отруту": "зберігаючи фігуру, це передусім завдяки фізичним вправам".
Але що поганого в кока-колі? ?
Трохи історії цукру
У 1932 році ЦУД був створений у Франції цукровою промисловістю з єдиною метою «змусити французів споживати більше цукру». У 1960 році праця британського дослідника Джона Хіксона почала поширюватися серед широкої громадськості: він звинуватив цукор як одного з головних винуватців хвороб цивілізації.
У 1964 р. Старший керівник цукрової промисловості доручив дослідникам Гарварду підготувати статтю про рекламу цукру.
У 1967 році з’явилося наукове видання: цукор корисний для здоров’я, жири відповідають за серцево-судинні захворювання.
Ця публікація зобов'язана 50 років "їсти менше жиру". Справді, з часу публікації американські медичні працівники та французькі служби PNNS заохочували нас зменшити споживання жиру та збільшити споживання солодких продуктів через зернові та легкі продукти (з низьким вмістом жиру, але збагачені цукром!) .
Виявляється, завіса була знята не так давно на цій публікації: щойно відкрилися архіви Гарварда, і ми виявляємо, що Асоціація цукру заплатила 50 000 доларів трьом вченим Гарварда, щоб досягти успіху в мінімізації впливу цукру на серцево-судинні захворювання вказуючи пальцями на жир.
Але система продовжує:
У 2015 році стаття "New York Times" виявила, що Coca Cola, найбільший у світі виробник солодких напоїв, фінансує дослідників на мільйони доларів, щоб применшити зв'язок між солодкими напоями та ожирінням.
У 2016 році Associated Press повідомила, що виробники цукерок фінансують дослідження на підтвердження того, що діти, які їдять цукерки, мають менше жиру, ніж ті, хто цього не робить.
Рекомендації Французького агентства з харчових продуктів і сьогодні кажуть: "різниця в щільності енергії між вуглеводами та ліпідами дає першим потенційну перевагу в регулюванні енергії та контролі ваги"
ВООЗ рекомендує обмежити добове споживання цукру дітьми до 150 калорій (40 г цукру), тоді як сьогодні їх споживання оцінюється у 100 г на день. Проблема в тому, що багато цукру, який ми їмо, приховано, ви знайдете їх у списку інгредієнтів під такими назвами, як: глюкозний сироп, мальтодекстрин, сахароза, кукурудзяний сироп, фруктоза, інвертований цукор. У США 80% продуктів харчування, що продаються в супермаркетах, містять прихований цукор.