Кокосова вода як напій для відновлення після спорту
Кокосовий горіх був у люті протягом декількох років, і всі його побічні продукти тепер доступні на полицях супермаркетів, такі як кокосова олія, кокосове молоко та кокосова вода. Це вже не нішевий продукт і буквально захопило ринок. Незважаючи на погану пресу через вміст насичених жирів, кокосові продукти потрапили на вашу кухню. Але як бути з кокосовою водою? Наблизьте цю модну їжу, яка може виявитися корисною під час наступних спортивних прогулянок.
Кокосова вода - це рідина всередині фрукта, коли він ще незрілий. Ця вода має тонкий, свіжий та екзотичний аромат, який з кожним ковтком змушує нас подорожувати! Але як щодо його поживного профілю?
Спочатку слід знати, що склад кокосової води дуже мінливий, головним чином через різницю в зрілості плодів, коли їх збирають. Дійсно, осмолярність, вміст вуглеводів, білків та електролітів можуть значно змінюватися залежно від віку рослин. Для полегшення нашого завдання Канадський файл поживних речовин пропонує середні значення складу кокосової води на основі вибірки з 11 продуктів для макроелементів (вуглеводи/білки/ліпіди) та 9 продуктів для мікроелементів ( вітаміни та мінерали)
Часто кажуть, що кокосова вода може замінити спортивний напій, то чому б не порівняти їх?
250 мл (1 склянка) кокосової води
47 калорій - 11 г вуглеводів - 0,6 г білка - 67 мг натрію - 427 мг калію
250 мл (1 склянка) спортивний напій
67 калорій - 17 г вуглеводів - 0 г білка - 101 мг натрію - 39 мг калію.
Після цього аналізу ми помічаємо, що кокосова вода містить набагато більше калію і, зокрема, менше натрію та вуглеводів, ніж спортивні напої (такі як Gatorade або Powerade). Кокосова вода, як і інші спортивні напої, цікава з точки зору їхніх електролітів (натрію та калію) як регідратаційний напій під час фізичних навантажень і особливо під час спекотної та вологої погоди. Займаючись фізичними вправами, ви втрачаєте воду та електроліти у своєму поту. Тому ви повинні пити достатньо, щоб відновити втрачену рідину, щоб запобігти зневодненню, яке може статися і вплинути на ваші результати. З іншого боку, вміст вуглеводів і натрію в кокосовій воді залишається недостатнім для випробування на витривалість, що триває більше години.
По-різному гідратуйте кокосовою водою
Ви повинні розуміти, що кокосова вода на 95% складається з води. Тому його навряд чи можна використовувати для чогось іншого, окрім зволоження - його основна функція! У науковій літературі опубліковано небагато досліджень щодо ефективності кокосової води для гідратації під час фізичних вправ. З іншого боку, кілька досліджень показали, що кокосова вода така ж ефективна, як і спортивні напої для регідратації, особливо якщо вона збагачена натрієм. Однак дослідники не рекомендували кокосову воду як оздоровчий напій, враховуючи низький вміст вуглеводів. Моя думка дещо відрізняється, але ви повинні знати, як отримати вуглеводи, необхідні для оптимального відновлення. Таким чином, ми можемо трохи збільшити споживану кількість і замість цього націлитись на 500 мл, що забезпечить більше 20 грамів вуглеводів і поєднає все це зі свіжими фруктами.
Деякі компанії пропонують кілька сортів кокосової води зі смаком та додаванням цукру. Однак це не найкращий вибір з точки зору здоров’я. Щоб вибрати правильний продукт із усіх торгових марок, доступних на ринку, легко перевірити перелік інгредієнтів, котрий у випадку кокосової води повинен містити лише один: КОКОСОВА ВОДА. Це воно! На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.
Давайте спокійніше
Увага, важкі кишечники - утримайтеся! Толерантність до кокосової води відрізняється від однієї людини до іншої. Деякі люди повідомляють про нудоту, здуття живота і розлад шлунку після вживання продуктів з кокосової води під час фізичних навантажень. Тому ми повинні спробувати це, щоб з’ясувати, чи підходить воно нам, чи ні!
Коротше кажучи, ми любимо кокосову воду, перш за все тому, що вона є натуральним, необробленим продуктом та за його свіжий та втамовуючий смак смак. До того ж це низькокалорійний напій! Ви коли-небудь скуштували його?