Коли; апетит йде; Їжте раніше, щоб схуднути
Ми повинні їсти "як король на сніданок, як принц на обід і як бідна людина на вечерю", ви, напевно, вже чули таку пораду? Є все більше і більше доказів істинності цього речення, включаючи це недавнє іспанське дослідження, яке стверджує, що найкраще не ковтати занадто багато калорій в кінці дня ...
Це дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі з ожиріння, має на меті продемонструвати, що важливим є не тільки те, що хто їсть, але і коли він їсть, каже Ель Мундо. Наш організм дуже добре розуміє графіки, і вчені радять тим, хто хоче схуднути, їсти раніше.
Команда Університету Мурсії у співпраці з вченими з Гарварда провела це дослідження на 420 людях, чоловіках і жінках, що страждають надмірною вагою або ожирінням, які намагалися схуднути. Ті, хто їв до 3 години дня, досягли значно більшої втрати ваги, ніж ті, хто їв після цього терміну.
Марта Гаролет, професор фізіології в Мурсії, точніше пояснює Ель Мундо, що тим, хто прийняв основний прийом їжі протягом дня (близько 40% від споживання) до 15:00, вдалося втратити 12% ваги, на відміну від інших, хто втратив лише 8%. Незважаючи на те, що всі їли одне і те ж, займалися однаковою кількістю спорту і спали однакову кількість годин.
Отже, час, коли ми їмо, може вплинути на регулювання ваги та метаболізму ... Хосе Марія Ордовас, інший з авторів дослідження, заявляє, що це "справді цікаве спостереження", але що буде потрібно відтворити експериментуйте на інших зразках, щоб точніше побачити, які фактори існують і які можуть бути клінічні наслідки.
Npr взяв інтерв'ю у Франка Шеера, директора програми хронобіології в Гарварді. Він пояснює, що коли ми надсилаємо сигнали на наш внутрішній годинник під час їжі, можливо, затримуючи прийом їжі протягом дня, речі виходять з-під контролю: “Великий годинник у мозку не синхронізується з міні-годинниками в клітини, що регулюють обмін речовин ”. В основному, "коли час прийому їжі не відповідає циклу сну і неспання, відбувається своєрідний розрив між різними годинниками в нашому тілі".
І це відключення означало б, що складна система, яка регулює нашу вагу, вже не працює ідеально.
Npr також повідомляє слова скептика Маделін Фернстрем з Медичного центру Університету Пітсбурга: "Дослідження показує зв'язок між часом прийому їжі та збільшенням ваги, але це не є доказом причинно-наслідкових зв'язків".
Справді, втрата ваги (як збільшення) є справді багатофакторною. Для Мадлен Фернстрем, набагато більше, ніж графіки, «найважливіше - це те, що ви їсте. Якщо ви хочете схуднути, потрібно їсти менше калорій і займатися фізичними вправами ». Як зазначає Npr, це повідомлення, яке ми вже десь чули ...
Фото: Годинник/Дейв Стокс за ліцензією Flickr CC