Скільки; комах, котрих ми ковтаємо щороку без нашого відома

commonswiki, (Creative Commons)

ковтаємо

Зазвичай ми пожираємо його, не знаючи про це: в салатах, яблучних пирогах, крутимо педалі з відкритим ротом ... Про що ми говоримо? Комахи звичайно. І ми щороку ковтаємо його півкіло. Дійсно, хоча Codex Alimentarius або "Продовольчий кодекс" - гармонізовані міжнародні харчові стандарти, створені ФАО та ВООЗ у 1963 р., - забороняють присутність у рослинах цілих живих комах, він допускає наявність фрагментів комах. Висота не більше 0,1%. Таким чином, він міститься у продуктах, виготовлених із борошна (хліб, печиво, тісто тощо), у фруктах, фруктових соках, овочах і навіть шоколаді.

Ферма з 12 цвіркунів може виробити 35000 всього за півроку

Але ці тисячі проковтнутих мурах, мошок та комарів - ніщо у порівнянні з ентомологічним бенкетом, який, здається, чекає нас до 2025 року. ООН говорить це! Вирощування свиней, курей та інших сільськогосподарських тварин на м’ясо, занадто забруднюючі речовини і занадто дорогі, щоб прогодувати 7 мільярдів людей на планеті (а точніше 9,7 мільярдів, які зграють на Землі до 2050 року, згідно з останніми прогнозами ООН), застаріло . Якщо ми не стаємо вегетаріанцями, нам доведеться харчуватися комахами. Для отримання 1 кг м’яса потрібно 10 кг рослин, де 2 достатньо для однакової ваги комах. Робіть математику! Тим більше, що ферма з 12 цвіркунів може дати вам 35 000 всього за півроку ... огидно? Це питання перспективи.

Для дієтолога комахи в першу чергу є чудовим джерелом білка, жиру та мікроелементів. Їх амінокислотний склад відповідає стандартам Всесвітньої організації охорони здоров’я. Не забуваючи, що в шаферці все добре, або майже: з’їдено 75% комах проти 17% свині. Звичайно, за умови ковтання.