Коли їжа стає проблемою
Той, хто порушив харчову поведінку, намагається вирішити нею психологічні проблеми. Спеціалізовані амбулаторії Карітасу з проблемами залежності підтримують постраждалих та показують можливі шляхи виходу із захворювання
2018-04-17
Молодій жінці було зрозуміло, що з її харчовою поведінкою щось не так: Софія М., 28 років, весь час підраховувала калорії, сандвіч із сиром, 321 калорія, шматочок молочного шоколаду, 30 калорій, яблуко, 52 калорії. Кожен укус змушував її почуватися винною. Вона уникала дивитися в дзеркало і незабаром протягом дня нічого не їла. Лише ввечері, неспостережена вдома, вона багато набила собі. Три тисячі - п’ять тисяч калорій за короткий час. Після цього вона часто все рвала.
Софія - одна з багатьох молодих жінок та чоловіків у Німеччині, які мають проблеми з харчуванням. За даними Федерального статистичного управління, у німецьких лікарнях у 2015 р. У 8079 людей був діагностований анорексія, а у 2000 - булімія. За даними Федерального центру медичної освіти (BZgA), більш ніж кожна п'ята дитина у віці від 11 до 17 років у Німеччині має підвищений ризик розвитку розладів харчування. "Розлад харчової поведінки - це лише вершина айсберга", - говорить Маріон Сантл, кваліфікований психолог та контактна особа для людей з порушеннями харчування в амбулаторії спеціалістів "Карітас" з проблемами залежності у Швандорфі. "Той, хто добровільно голодує або страждає від запою, намагається вирішити психічні проблеми".
Маріон Сантл, кваліфікований психолог та контактна особа для людей з розладами харчової поведінки в спеціалізованій амбулаторії Карітасу з проблемами залежності у Швандорфі, Карітас, Регенсбург
До Маріон Сантл за порадою приходять не лише постраждалі, а й їх родичі, вчителі чи друзі. Зовсім недавно вона консультувалася з матір’ю дівчинки-підлітка. Дочка дуже мало їла, надмірно займалася спортом, схудла. Діагноз: анорексія. Дівчині довелося звернутися в спеціальну клініку, щоб навчитися правильно поводитися з їжею і знову прийняти своє тіло. Довгий час мати не помічала хвороби дочки. "Для батьків, друзів, а також для постраждалих ознаки, що вказують на розлад харчової поведінки, часто важко розпізнати", - говорить Сантл. Порушення харчування не трапляються за одну ніч, вони розвиваються. "Перехід від дивного способу харчування до патологічного розладу є рідким". Однак той, хто помічає дивні харчові звички, такі як часті дієти та підрахунок калорій або сильні коливання ваги у друзів чи родичів, не повинен боятися вирішувати проблему. Сантл рекомендує ставити до тих, хто постраждав, ставити не докоряюче.
Причини харчового розладу різні, як і люди, які його страждають. З одного боку, експерти називають такі соціальні причини, як фальшиві ідеали краси чи одержимість індустрії моди красою. З іншого боку, особисті фактори, такі як перфекціонізм, низька самооцінка та соціальне та сімейне середовище, також відіграють свою роль. Сучасне дослідження, проведене Університетом Дуйсбург-Ессен, припускає, що генетичні фактори також можуть спричиняти порушення харчової поведінки. При всій складності причин хвороби Маріон Сантл зрозуміло одне: ті, хто приходить до неї, шукають більш насиченого життя. Сюди входить їжа, коли ви голодні, і зупинка, коли ви ситі. Софія М. зробила це завдяки консультативній допомозі.
Додаткова інформація 1: Типи харчових розладів
Існують різні форми, які можуть зливатися. Три найбільш типові:
- анорексія: Анорексики помітно худі, якщо розлад існує якийсь час. Надзвичайна втрата ваги, яку самі постраждалі, є важливою характеристикою захворювання. Батьки, друзі та вчителі не завжди помічають втрату ваги. Діти та підлітки майже завжди худнуть, спочатку менше їдять, багато займаються або роблять те й інше. У 60 відсотків людей, які страждають анорексією, безперервна дієта з часом переривається через запої. Анорексики вже не сприймають своє тіло реалістично. Вони почуваються надто товстими, хоча об’єктивно ними не є.
- Булімія або блювотна залежність: Хворі на булімію страждають хворобою потовстіти. Зазвичай вони виглядають дуже доглянутими, стрункі та спортивні. Зовні все працює ідеально. Серед людей постраждалі їдять контрольовану і переважно низькокалорійну їжу. Її запої, характерний для булімії, відбувається таємно. За короткий час вони з’їдають велику кількість, особливо калорійної їжі. Вони скасовують цю пристрасть блювотою.
- Розлад переїдання: Цей тип харчових розладів все ще вивчений найменш. Їх характерною особливістю є запої. Занадто великі порції проковтуються із помітно швидкими результатами. На відміну від булімії, постраждалі після цього не зригують. Тому великий ризик того, що люди з розладом переїдання стануть зайвою вагою.
(Джерело: Федеральний центр медичної освіти)
Додаткова інформація 2: Самоперевірка: У мене розлад харчової поведінки?
- Відкиньте своє тіло як "занадто жирне"?
- Ваші думки в основному стосуються їжі та вашої фігури?
- Ви постійно боїтеся переїдати і набирати вагу?
- Суворо контролюйте свою вагу?
- Постійно порівнюйте себе з іншими людьми, які здаються вам стрункішими?
- Їжте суворо відповідно до дієтичних планів і уникайте спонтанного, приємного прийому їжі?
- Постійно чекай від себе більше, а коли зазнаєш невдачі, тягнешся до їжі?
- Чи є вам замінник?
- Крихітні страви здаються вам дуже багато?
- Не відчувайте голоду або ситості?
- Нестримно харчуватися?
- Вийдіть з-під контролю під час їжі?
Якщо ви відповіли позитивно на багато питань, вам слід звернутися за допомогою.
(Джерело: Федеральний центр медичної освіти)
Додаткова інформація 3: Зв’язок та допомога
Спеціалізована амбулаторія Карітасу з проблемами залежності, Cham, Klosterstrasse 13, 93413 Cham: Claudia Streit, за номером телефону (09971) 84 69 15 або електронною поштою [email protected]
Спеціалізована амбулаторія з проблемами залежності, Ettmannsdorfer Straße 2-4, 92421 Schwandorf: Маріон Сантль, телефон 0 94 31/998 06 80 або електронною поштою: [email protected].
Спеціалізована амбулаторія Карітасу з проблемами залежності у Тіршенройті, Рінґштрассе 55, 95643 Тіршенройт: Джулія Руппрехт, за номером телефону. (09631) 79 89 10 або електронною поштою на адресу [email protected]
Спеціалізована амбулаторія Карітасу з проблемами залежності у Вайдені, Ніколайстрасе 6, 92637 Вайден: Аліція Флорко-Брощак, за номером телефону (0961) 389 14 33 або електронною поштою [email protected]
Консультація є безкоштовною для людей віком від 18 років.