Коли вживання м’яса стає шкідливим ПІВДЕННІ ГАЗЕТИ
М'ясо є одним з основних продуктів харчування румунів. За даними Національного інституту статистики, румун щороку споживає майже 58 кілограмів м'яса. Що нам потрібно знати про м’ясо, яке ми їмо майже щодня?
Неправильне харчування з високим вмістом жиру часто інкримінується появі захворювань, з якими стикаються румуни. Ми є першим в Європі за рівнем захворюваності на діабет, дисліпідемію, ожиріння, серцево-судинні захворювання. Крім того, рівень ожиріння становить близько 35 відсотків, а рівень людей із надмірною вагою досягає такого ж відсотка.
Дані Національного інституту статистики показують, що із загальної кількості 58 кілограмів м’яса, яке щороку споживає румун, 18,5 кілограма представляють споживання курки, 11,8 кілограмів свинини та 3,2 кілограма яловичини. яловичина, 12,4 кілограма м’ясних заготовок, 7,5 кілограма риби та рибних продуктів та 4,06 кілограма іншого м’яса.
Рекомендується помірне споживання
Доктор Юліана Петрігор, фахівець з ендокринології, діабету та захворювань харчування, каже, що ми повинні знати, скільки їсти м’ясо: „М’ясо корисне для організму, якщо його споживати в помірних кількостях, і в залежності від патології кожного пацієнта рекомендується його кількість і його підготовка ".
М'ясо є важливою їжею для нашого організму, будучи важливим джерелом поживних речовин. На початку ХХ століття м’яса було дефіцитним, тому дослідження показують, що люди в Європі та Азії страждали на порушення фізичного та психічного розвитку. З відкриттям харчування, мікробіології та генетики було доведено, що м’ясо можна виробляти так само легко, як і злаки. Тож тварин вивозили з дворів людей у відгодівлі, де почали змушувати ріст з вітамінами, гормонами та антибіотиками. Але без м’ясоїдної дієти людський організм і мозок не розвивалися б так сильно. "Здорова людина може їсти будь-який вид м’яса в кількості 100-150 - 200 грамів на день три-чотири дні на тиждень. Будь-який вид м’яса корисний, якщо його правильно їсти. Рекомендується яловичина, потім птиця, бажано необроблена курка, а потім свинина ", - додала д-р Юліана Петрігор.
Що містить курка та баранина?
Важливо, як його приготувати