Коліна - о; вітамінний; менш відомі
Холін є необхідною поживною речовиною, яка іноді інтегрується до категорії вітамінів, точніше до комплексу вітаміну В (вітамін В4), поряд з аденином і карнітином. Організм може синтезувати лише невеликі кількості холіну, і тому нам потрібно отримати різницю в їжі.
Холін був класифікований як основна поживна речовина в 1998 році і виконує неоднакову роль в організмі. Ця складна речовина необхідна для синтезу нейромедіатора ацетилхоліну, вона відіграє важливу роль у транспорті та синтезі ліпідів., позитивно впливає на розвиток мозку та пам'яті, є сировиною, з якої утворюються речовини, що утворюють клітинні мембрани тощо.
Дефіцит холіну
Дослідження показали, що бідна холіном дієта викликає різні серйозні стани, які часто можна вилікувати вживанням більшої кількості холіну.
Жирова печінка та пошкодження печінки є одними з найкращих задокументованих наслідків дефіциту холіну. Два наслідки дефіциту зумовлені тим, що ця сполука необхідна для синтезу речовин, що беруть участь у транспорті ліпопротеїдів дуже низької щільності (ЛПНЩ) з печінки в кров, відсутність холіну, що призводить до накопичення ліпідів у печінці та уражень. печінка.
У недавньому дослідженні 57 дорослих на дієті з низьким вмістом холіну було встановлено, що 77% чоловіків, 80% жінок у менопаузі та 44% жінок у неменопаузі розвинули і те, і інше. захворювання, представлені вище, а в деяких випадках і травми м’язів. Ці ефекти зникли після повторного введення холіну в раціон.
Жінки, які не досягли менопаузи, більш стійкі до дефіциту холіну через естроген, який сприяє внутрішньому синтезу.
Пошкодження печінки викликається самознищенням клітин печінки (апоптоз), коли вони не отримують достатньої кількості холіну.
Ще одне дослідження також показало, що погана дієта на холіні також може знищити ДНК та лімфоцити.
Через численні ролі холіну в людському організмі вважається, що недостатня кількість має значний вплив на організм і може призвести до жирової печінки, атеросклерозу, неврологічних захворювань та раку.
Холін і рак
Випробування на тваринах показали, що дефіцит холіну пов'язаний з підвищеним ризиком раку печінки та підвищеною чутливістю до канцерогенів.
Механізми, що підвищують ризик раку печінки та підвищену чутливість, досі не встановлені, але основними теоріями є те, що дієта, що не забезпечує необхідну кількість холіну, збільшує ризик раку шляхом руйнування клітин печінки, неправильного відновлення ДНК. передчасний початок апоптозу (запрограмована загибель клітин) тощо.
Недавні дослідження показали, що адекватне споживання холіну та бетаїну має протизапальну дію, що значно знижує ризик раку та інших серйозних захворювань.
Гірка і вагітність
Сприятливий вплив фолієвої кислоти до і під час вагітності дуже добре підтверджується науковими доказами, але дослідження впливу холіну перебуває лише на початковому етапі.
Дані дослідження, проведеного понад 850 людьми, показали, що у жінок з високим рівнем вживання холіну та бетаїну ризик аномального розвитку плода був на 72% нижчим, ніж у жінок з високим рівнем вживання холіну та бетаїну. низький.
Інше дослідження показало, що низька кількість холіну в крові жінок в середині вагітності збільшує ризик аномального розвитку плода в 2,4 рази.
Адекватна доза
Відповідна добова доза була встановлена в 1998 році на основі дози холіну, яка запобігає жировій хворобі печінки, але останні дослідження показують, що ця доза може сильно відрізнятися залежно від генетичного матеріалу кожної людини.