Колишній інженер-генетик харчових продуктів розповідає про небезпеку ГМО - Green Report

Вийшов на пенсію 10 років тому, після тривалої кар'єри генетика Інституту сільського господарства Канади, Т'єррі Врен став активістом за заборону генетично модифікованих культур. Нещодавно він опублікував статтю в Global Research, в якій аргументує небезпеку, якій піддаються люди споживаючи їжу з генетично модифікованих культур, а також руйнівний вплив, який ці плантації роблять на звичайні та органічні культури, а також на грунт і воду.

харчових

"Я не знаю, чи захоплювався я цим, але мені повідомили. Я був прихильником технічного прогресу та науки. Але за останні 10 років я змінив свою позицію. Я почав уважно стежити за потоком опублікованих досліджень з Європи, деяких із престижних лабораторій та опублікованих у престижних наукових журналах, які ставили під сумнів вплив та безпеку генно-інженерних продуктів. .

Ми з самого початку відкинули твердження біотехнологічних компаній про те, що їх модифіковані рослини мають кращий урожай, що їм потрібно менше пестицидів, що вони не впливають на навколишнє середовище і, звичайно, що вони безпечні для споживання. Існує ряд наукових досліджень, які проводили для Монсанто університети США, Канади та за кордоном. Більшість цих досліджень стосуються показників врожаю в польових умовах, і, звичайно, вони виявляють, що ГМО ростуть безпечно для навколишнього середовища і, отже, безпечні для їжі.

Людей слід заохочувати приймати рішення щодо безпечності харчових продуктів, спираючись на наукові докази та особистий вибір, а не на основі емоцій чи особистих думок інших. Всі вони повинні сприймати ці дослідження серйозно і вимагати від державних установ їх тиражування, а не покладатися на дослідження, які оплачують біотехнологічні компанії. Bt-кукурудза та Bt-соя (генетично модифікований сорт - н.р.), які зараз є скрізь у нашому середовищі, реєструються як рослини інсектицид . Але чи регулюють ці рослини інсектициди, і чи перевіряли б їх білки на безпеку харчових продуктів? Ні федеральними департаментами з безпеки харчових продуктів, ні в Канаді, ні в США.

У цих країнах не проводиться довготривалих досліджень годівлі, щоб продемонструвати твердження про безпеку генетично модифікованої кукурудзи та сої. У нас є лише наукові дослідження з Європи та Росії, які показують, що щури, які годували цими рослинами, також передчасно гинули. Ці дослідження показують, що білки, що виробляються модифікованими рослинами, відрізняються від того, якими вони повинні бути. Введення гена в геном може призвести лише до цього результату. Література рясніє дослідженнями, які показують, що модифікована кукурудза та соя містять токсичні або алергенні білки. .

Генної інженерії лише 40 років. Він базується на наївному розумінні геному, на гіпотезі, висунутій понад 70 років тому, що ген відповідає за білок. Проект геному людини, завершений у 2002 році, показав, що ця гіпотеза помилкова. Вся парадигма технології генної інженерії базується на непорозумінні. Зараз кожен вчений дізнається, що будь-який ген може давати більше одного білка, і що вставка гена в будь-яке місце генома з часом створює "погані" білки. Деякі з цих білків, очевидно, є алергенними або токсичними .

Я хочу звернути вашу увагу на досить недавню збірку (2012 р.) З понад 500 урядових звітів та наукових статей, опублікованих у рецензованих журналах, деякі з них мають найвище визнання у світі (The Lancet, Advances in Food and Nutrition Research, Biotechnology)., Скандинавський журнал імунології, Європейський журнал гістохімії, Журнал досліджень протеомів тощо). Ця збірка була зроблена інженером-генетиком з Лондона та журналістом-розслідувачем, який хотів синтезувати спеціалізовані статті для широкої громадськості.

ГМО Міфи та правди - це аналіз, заснований на доказах тверджень щодо безпеки та ефективності генетично модифікованих культур. 120-сторінковий звіт можна безкоштовно завантажити із програми Earth Open Source. ГМО Міфи та істини оскаржують твердження біотехнологічної галузі про те, що краща та поживніша їжа отримується з генетично модифікованих культур, не потребує пестицидів, не впливає на навколишнє середовище та абсолютно безпечна для споживання. Генетичне забруднення настільки широко поширене в Північній та Південній Америці через генетично модифіковані культури, що величезні площі, оброблені звичайними або органічними рослинами, часто забруднюються модифікованим пилком і, таким чином, втрачають свої сертифікати. Експортери ріпаку з Канади до Європи втратили кілька сотень мільйонів доларів через генетичне забруднення. Здається, зараз понад 50% земель США заражено, і виробники повинні повернутися до використання токсичних гербіцидів. Багато районів Онтаріо та Альберти також заражені. Трансгени також передаються ґрунтовим бактеріям .

Китайське дослідження, опубліковане минулого року, показує, що стійкий до ампіциліну трансген був перенесений з місцевих культур у ґрунтові бактерії, які з часом досягли річок. Трансгени також передаються людям. Добровольці, які їли генетично модифіковану сою, не могли перетравити ДНК, і їх кишкова флора стала стійкою до ампіциліну. Це надзвичайне генетичне забруднення, особливо зараз, коли стійкість до антибіотиків ось-ось стане глобальним ризиком для здоров’я. .

У 2009 році Американська академія екологічної медицини закликала ввести мораторій на генетично модифіковані продукти харчування, тестування на безпеку та маркування. Їх огляд наявної літератури того часу показав, що тварини мають серйозні ризики для здоров’я, пов’язані з вживанням генетично модифікованих продуктів харчування, включаючи безпліддя, ослаблення системи, прискорене старіння, розлад генів, пов’язаних із синтезом холестерину, зміни у печінці, нирках, селезінці та шлунково-кишковій системі. ‘Немає необхідності перевіряти безпеку генетично модифікованих продуктів харчування. Поки сконструйований протеїн безпечний, їжа з генетично модифікованих культур безпечна і не може становити загрозу для здоров'я '', - сказав Монсанто. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) відмовилася від усіх рівнів перевірки безпеки перед затвердженням продажу цих культур. Якщо ви пам’ятаєте, у 1996 році, коли були продані перші генетично модифіковані культури, вчені FDA заявили, що ці культури навряд чи можуть розвинути побічні ефекти, алергени, токсини або нові захворювання. .

Я добре знаю, що харчові дослідження в Канаді не такі тривалі, як у Європі. Єдине дослідження, про яке я дізнався, - це розроблене лікарнею Шербрук у 2011 році. Лікарі тут виявили, що 93% вагітних жінок та 82% випробуваних плодів мали пестицид з білків генетично модифікованих культур. Це білок, відомий своїм алергенним потенціалом. Результати перших довготривалих досліджень дієти на лабораторних щурах, опублікованих минулого року в «Харчовій та хімічній токсикології», показують, що у них розвинувся рак молочної залози, пошкодження нирок та печінки. Поточний статистичний звіт, який я зараз читаю, говорить про те, що північноамериканці в рік їдять в середньому 87,5 кілограмів генетично модифікованої їжі. Ця статистика також включає дітей, яких я не хочу використовувати як опудало, але я думаю, що це викликає тривогу і мій обов'язок - просвіщати громадськість. .

Один аргумент, який я чув, - це те, що ніхто не захворів і не помер після їжі (або трильйона прийомів їжі з 1996 року) генетично модифікованої їжі. Також ніхто не захворів викурюванням пачки сигарет. Звичайно, але все це поєднується, і ми не знали цього до 1950 року, коли розпочалася хвиля епідемій раку. Цього разу мова йде не лише про трохи куріння, а про всю систему харчування. Корпоративні інтереси повинні бути підпорядковані суспільним інтересам ".