Kombucha, напій, який повинні пити всі румуни

Kombucha, напій, який повинні пити всі румуни. Яка чудова користь для здоров'я

напій

Комбуча - кислий напій, що має кисло-солодкий смак, виготовляється з чаєм. Це напій, який вживають понад 2000 років і походить з Китаю, але став популярним в Європі лише у ХХ столітті.

Kombucha, напій, який повинні пити всі румуни

Насправді існує безліч статей, які говорять про користь комбучі для організму, звідси і велика популярність напою. Справжню комбучу отримують ферментацією чаю, що використовується для приготування. Він заснований на простих інгредієнтах, таких як дріжджі, цукор і чорний чай або зелений чай. Вищевказані інгредієнти утворюють суміш, яку потрібно відкласти 7 днів або більше, протягом цього часу в процесі бродіння утворюються бактерії та кислоти.

Комбуча зазвичай готується з:

    • цукор;
    • холодна вода;
    • чорний/зелений чай;
    • гриб комбуча, який також називають материнською культурою і який дуже легко знайти в нашій країні, в магазинах здорового харчування.

Щоб отримати комбучу, листя чорного або зеленого чаю та цукор замочують у кип’яченій воді і дають охолонути перед додаванням материнської культури. Також ємність, в якій він готується, повинна бути такою, яку можна закрити. Його залишають покритим і повинен бродити близько тижня.

Переваги пиття комбучі

Потім отриману суміш можна помістити в герметичну ємність, в яку додають цукор і залишають ще на кілька днів. Насправді, чим більше її залишиться, тим ширше вона буде. У цю суміш також можна додати спеції або фрукти.

Перш за все, цей вид напоїв допомагає регулювати травлення. Кажуть, що це допомагає виводити токсини з організму і навіть підвищує рівень енергії в організмі.

Комбуча також ідеально підходить для зміцнення імунної системи, управління контролем вільних радикалів та процесів окислення, яким піддаються клітини в організмі.

Напій також допомагає схуднути, якщо його отримують із зеленого чаю. Це допомагає спалювати калорії, зменшує жировий прошарок в області живота, але також може регулювати рівень цукру в крові.

Якщо приготувати комбучу із зеленим чаєм, він може діяти як антиоксиданти, які захищають клітини від вільних радикалів.

Напій також має високий вміст заліза, яке утворюється в процесі бродіння. Комбуча користується великою популярністю серед спортсменів, які споживають його після тренувальних годин.

Kombucha також передбачає ріст корисних для організму бактерій, але якщо напій не готується правильно, можуть з’явитися і шкідливі бактерії.

Якщо комбуча готується правильно, немає жодних ризиків та побічних ефектів для людського організму. Однак не рекомендується вживати цей напій вагітним жінкам, годуючим матерям або людям з діабетом.

Якщо ви пробуєте комбучу вперше, рекомендується споживати її поступово, не перестараючись. Але будучи ферментованим напоєм, ви не повинні вживати більше 60 грамів на порцію, щоб побачити, який вплив на організм.