Коментар гостей Не існує такого поняття, як "правильна" дієта - WELT
Не існує такого поняття, як «правильна» дієта
Останнє десятиліття досліджень харчових продуктів чітко показало, що немає причин для здорового харчування в цілому або для окремих продуктів. Казкова година їжі для схуднення, яка захищає від хвороб та старіння та «детоксикує» та омолоджує клітини організму, нарешті закінчена. "Велика 7", сім основних наукових установ з питань харчування (DGE, SGE, ÖGE, BZfE, DIfE, VDOE та VEÖ), також стверджують в унісон: загальний поділ на здорову та нездорову їжу більше не підходить. Інші міжнародні вчені та дослідницькі групи йдуть ще далі. У відомих медичних журналах вони закликають до "радикальної реформи харчових досліджень", яка в протилежному випадку втратить свою репутацію та довіру. Причина закликів Кассандрара до неминучої катастрофи із зображеннями швидко пояснюється: досі жалюгідна галузь досліджень не надала жодних реальних доказів здорового харчування. І тому «тримати так» не зробить людство розумнішим, не кажучи вже про те, щоб оздоровити його або дати йому жити довше. Більше не можна рекомендувати “одну дієту для всіх”.
Здається, більшість німців це знають. Згідно з нещодавнім представницьким опитуванням німецької державної медичної страхової компанії, 61 відсоток громадян Німеччини абсолютно невдоволені і скаржаться: «Існує стільки різних дієтичних рекомендацій. Я вже точно не знаю, що правильно чи неправильно ". Але 70 відсотків опитаних також заявили:" Їжа повинна бути смачною і наповнювати вас. Це найголовніше. Тільки я сам можу вирішити, що для мене здорове ». І це добре. Тому настав час, щоб харчові ажіотажі зникли з тарілки, і харчування знову стало тим, чим воно є: найважливішим і найкрасивішим головним у світі.
Автор - дієтолог і публіцист. Зовсім недавно, "Ваш навігатор для тіла - найкраща їжа всіх часів" (Поляризувати).