Компоненти столових приборів пояснені у Villeroy & Boch зрозумілим чином
для естетичного планування
На додаток до ніжних порцелянових тарілок, вишукані столові прибори доповнюють вишукану атмосферу на накритому столі. Святкова вечеря або вишуканий сніданок з родиною - розташування сервірування столу дотримується чітко визначених правил. Неправильний крок, зроблений при влаштуванні столових приборів, змінює гармонійний вигляд столу, який, проте, ретельно накритий. Але коли меню складається з декількох курсів, ви можете зіткнутися з деякими труднощами. Оскільки різні розміри столових приборів швидко призводять до плутанини, коли йдеться про дотримання порядку та розташування столових приборів та тарілок на столі. Дізнайтеся нижче, як розташувати столові прилади відповідно до порядку страв.
Як привабливо накрити стіл - розклад столових приборів
Розташування столових приборів дотримується дуже простої концепції: на вечерю, що складається з декількох страв, ви розміщуєте столові прилади в порядку поданих страв, а саме ззовні всередину. Столові прибори, підібрані правою рукою, розміщуються праворуч, посуд, яким обробляється ліва рука, розміщується ліворуч від презентаційної тарілки, яка становить центр столових приборів. У нашому відео ми лише за кілька секунд пояснимо, як правильно розмістити столові прилади:
Вилки зліва від тарілки
Коли подається делікатне філе лосося, необхідна рибна виделка. Він розміщений вкрай ліворуч, оскільки спочатку використовується для входу. Вилка для основної страви знаходиться праворуч, поруч із тарілкою.
Ложки ножа та супу праворуч від тарілки
Ви кладете столову ложку в крайній правій частині тарілки, рибний ніж розміщений посередині. Ви кладете ніж основного блюда безпосередньо біля тарілки - лезо, звернене до пластини.
Столові прибори для десерту розміщені над тарілкою
Ви можете покласти столові прилади для десерту поверх сервірувальної тарілки. Ручка повинна бути спрямована в напрямку руки, якою оброблятимуть столові прилади: зубці виделки для десерту спрямовані вправо, головка ложки вліво.
Хлібна тарілка ліворуч від виделок розташована
Якщо ви подаєте страву чиабатту або фугас, поставте хлібну тарілку ліворуч від влаштованих виделок. Відповідний хлібний ніж розміщений на правому краю.
Як розташувати столові прилади лівші
Коли лівшів запрошують на обід, розташування столових приборів також відповідає певним правилам. За словами Кнігге, керівництва різними стилями, сьогодні ви маєте право непомітно міняти місцями столові прилади на початку кожного курсу, дозволяючи зайняти правильну позицію.
Накрийте стіл для сніданку або для кави
Фіксоване розташування сервірування столу зарезервоване не тільки для святкових вечерь, розташування столових приборів за правилами мистецтва на столі, що подається на сніданок з родиною, також створює вишукану атмосферу під час спільної трапези. Щоб накрити стіл для сніданку, праворуч від тарілки кладуть лише ніж, так що він утворює уявну горизонтальну лінію з нижнім краєм тарілки. Ви кладете чайну ложку або чайну ложку біля чашки на блюдце. Ручка повинна бути розташована паралельно ручці чашки, щоб створити гармонійне ціле.
Майже те саме ви робите, встановлюючи журнальний столик: щоб насолодитися шматочком торта, ви використовуєте виделку для торта. Ви також розміщуєте його праворуч від тарілки, щоб гості могли швидко і легко схопити його.