Консерви Хто винайшов консерви BR Діти - ваша домашня сторінка
Сьогодні ми маємо свіжу їжу в будь-який час. Щоб вони прослужили довше, поставте їх у холодильник або морозильну камеру. Але їжа має тривалий термін зберігання навіть у банках. Хто винайшов консервну банку?
Автор: Сюзанна Росбах та Вероніка Баум
Від помідорів, гороху та кукурудзи до готових страв сьогодні багато продуктів можна купити в банках. Банку для олова було винайдено французами понад 200 років тому. Щоб мати змогу нагодувати своїх солдатів під час війни, французький генерал, а згодом імператор Наполеон Бонапарт пообіцяв високу ціну грошей тим, хто придумає винахід, який зробить їжу довговічною.
Винахід кондитера
Паризький кондитер Ніколас Аппер придумав нагрівати їжу в герметичних контейнерах, щоб зробити її довговічною, тобто зберегти. Мікроби гинуть при нагріванні. Ніколас Аппер використовував для цього скляні пляшки. Нагороду за винахід він отримав у 1810 році.
Олово з жерсті приносить успіх
Трохи пізніше британський бізнесмен Пітер Дюран реалізував ідею француза жерстяними банками. Перша консервна фабрика була відкрита приблизно 200 років тому. Неймовірно, але вірно: сошник з’явився на ринку лише в 1855 - 45 роках після винаходу консервної банки. До цього часу люди намагалися відкрити банки ножем або навіть молотком і стамескою.
Від сошника до консервного кільця
Сьогодні багато банок мають практичне кільце, за допомогою якого можна відкрити банку без будь-яких додаткових інструментів.
До речі, консерви були не лише важливими для солдатів. Навіть моряки, які подорожували місяцями, мали змогу взяти з собою на свій корабель майже «свіжу» їжу.