Констанце Манзіарлі вона готувала останні страви Гітлера - "Фокус в Інтернеті"
Одним з останніх, хто побачив Адольфа Гітлера живим, була його кулінарна дієта Констанца Манзіарлі. Молода жінка випадково опинилася на місці за рік до смерті Гітлера. Зараз історик розшифрував її приватні листи того часу.
До вечора 30 квітня 1945 року Друга світова війна вже давно була вирішена. Значна частина Німеччини була окупована, а центр Берліна був розстріляний в руїни Червоною Армією. А чоловік, який головним чином відповідав за все це, покінчив життя самогубством за кілька годин до цього зі своєю дружиною Євою у своєму «Фюрербанкері», що за кілька метрів нижче зруйнованої рейхсканцелярії. Його останні вірні послідовники залишились позаду, і це включало деяких жінок, які добровільно залишились з "фюрером", замість того, щоб вчасно втекти від росіян.
Група зібралася на кухні фюрербункера після самогубства Гітлера. Серед них сиділа дуже молода жінка і плакала. За наказом начальства їй довелося того вечора приготувати їжу для Гітлера - смажені яйця та картопляне пюре, оскільки про його самогубство, за допомогою якого він ухилявся від відповідальності за всі нещастя, які він поширив, ще не стало відомо . Тож того дня, посеред затонулого Берліна, вони грали у звичному бізнесі. Принаймні, про це повідомив Траудль Юнге, один із секретарів Гітлера, який до кінця був частиною команди бункерів.
Легка їжа для гіда
До цієї групи також належить кухар Констанце Манзіарлі. Молода жінка приїхала з Інсбрука і щойно відсвяткувала своє 25-річчя у бункері двома тижнями раніше. Протягом року вона працювала кухарем Гітлера - а точніше: його дієтичним кухарем. Оскільки «фюрер» їв лише м’яку їжу, бо його чутливий шлунок більше не міг терпіти нічого іншого.
Молода жінка насправді не відіграє значної ролі, але принаймні вона була однією з останніх людей, яких зібрав Гітлер. Однак вона не змогла розповісти про ці останні драматичні дні та тижні у Фюрербанкері, оскільки вона зникла безвісти з 2 травня 1945 року. Але принаймні історик Стефан Дітріх тепер зміг розшифрувати 13 рукописних листів від Манзіарлі. Вони були у сестри Манзіарлі, яка померла деякий час тому. Про це Дітріх повідомляє в останньому виданні журналу "Zeit - Raum --Innsbruck", який видає міський архів Інсбрука. Дітріх опублікував статтю про Манзіарлі десять років тому.
Вона знайшла близькість Гітлера важким тягарем
Листи дають трохи розуміння її мислення та почуттів. Манзіарлі, який мав грека та батька-тирольця, опинився на службі у Гітлера навесні 1944 року. Проходячи стажування на кухні клініки та готуючи сирі овочі, вона неминуче контактувала з Гітлером. Тому що, коли Гітлер був у сусідньому Бергхофі біля Берхтесгадена, він готував страви, доставлені з клініки. Зараз їх приготував Манзіарлі. Але незабаром провідник також вимагав, щоб кухар сам приніс їжу до нього. Отже, сталося, що їй довелося піднятися до Берггофу.
Манзіарлі жодним чином не заважав зустрічатися з Гітлером. Навпаки, вона вважала це важким тягарем. У листі до своєї родини вона повідомила: "Я повинна залишатися до тих пір, поки він буде там".
Гітлер був радий, коли у нього був "кухар на ім'я Моцарт"
Доля взяла своє, коли навесні 1944 року виявилося, що попередній кулінарний дієтолог Гітлера не був чистокровним "арійцем", тобто мав єврейську кров. До того часу фюрер цінував її кулінарні навички, але з моменту цього "відкриття" він вважав нерозумним продовжувати готувати з неї.
Жінку відпустили, і заміну довелося швидко знайти. - запитали Констанце Манзіарлі. Вона, очевидно, відчувала, що якщо вона відмовить, це може не закінчитися для неї добре. Вона звернулася за порадою до секретаря Гітлера Крісту Шредер. Через десятиліття вона згадувала у своїх мемуарах: "На жаль, я порадив їй, і так сталося, що ця красива, висока, темноволоса молода дівчина, до речі талановита піаністка, прийшла до Гітлера дієтологом у 1944 році". Гітлер марив нею і сказав: "У мене є кухар на ім'я Моцарт", оскільки дружина Моцарта мала таке саме прізвище. З іншого боку, охорона СС називала її "Фрау Марципані".
Опір даремний
Історик Штефан Дітріх вважає, що це була пропозиція, від якої молода жінка просто не могла відмовитись. Манзіарлі визнав це надто точно: "Будь-яке протиріччя абсолютно безглуздо, і я доручу себе лише суду", - відчайдушно написала вона 3 квітня. Очевидно, вона відчувала себе дуже незручно в безпосередній близькості від Гітлера та його оточення з самого початку, і, мабуть, навіть постійно боялася за своє життя. У серпні 1944 року вона скаржилася: «Ви стикаєтесь з несподіваними труднощами, про які я не можу повідомити. Завжди з 1 ногою в могилу, не надмірно ”. "Величезний тягар відповідальності, який я повинен з цим нести", робить її дуже втомленою, - скаржилася вона в іншому листі.
Її страх зайшов так далеко, що незабаром вона винайшла синоніми для своїх описів. Коли вона писала про Гітлера у своїх листах, вона використовувала для нього термін "старший лікар", Берггоф називався "Курхаймом", а рейхсканцелярія - "будинком для одужання". Цілком можливо, Манзіарлі побоювався, що їх листування буде відстежено.
"Ф. добре поїв"
Робота як така була не надто напруженою, бо Гітлер був невимогливим до його харчових звичок. Були етапи, коли він не хотів їсти через хворобу, але потім він знову потягнувся. «Ф. добре їв, - писав його кухар. Значна частина їх роботи складалася з випікання тістечок, оскільки Гітлер пожирав тістечка у величезних кількостях. "Я багато печу щодня, годинами, але ввечері все зникає", - здивовано зазначила вона. Манзіарлі рідко мав привід веселитися. Наприклад, восени 1944 року, коли Гітлер подарував їй товсті рівномірні панчохи, щоб подякувати їй за навички кулінарії. Боса, мабуть, помилково повідомляли про смаки жінок.
Доля, яку спіткала Констанца Манзярлі в дні падіння на початку травня 1945 року, невідома, але слід побоюватися, що її вбили радянські солдати в руїнах Берліна. 2 травня вона вирвалася з бункера з групою в'язнів бункера під керівництвом керівника бригади СС. Група намагалася втекти крізь бутовий ландшафт, завзяті, але безглузді бої та пройти повз ворожих солдатів із центру міста Берлін і дістатися до безпеки.
Два червоноармійці провели їх до шахти метро
Траудль Юнге також належав до цієї групи. Манзіарлі, який, на думку Юнге, відповідав ідеалу росіянки, був тупо в куртці вермахту. Це було небезпечно, і тому вона хотіла отримати цивільний одяг під час перерви біля точки водопостачання на другий день втечі. Коли через короткий час Юнге побачив її знову, її провели два червоноармійці у напрямку до шахти метро. "Вони хочуть побачити мої папери", - покликала вона. З тих пір Констанце Манзіарлі зник безвісти. Цілком імовірно, що того, що сталося з нею того дня, довелося пережити багатьом берлінкам: спочатку їх зґвалтували, а потім розстріляли.