Копчена пікша; Легкий і корисний рецепт!

легкий

Це швидкий і простий рецепт смачно корисного рецепту випічки з димової пікші. Вам потрібно всього 9 інгредієнтів і 30 хвилин від початку до кінця. Не містить глютену. З низьким вмістом вуглеводів. Кето

Використовуйте кнопку "Перейти до рецепта" вище, щоб перейти прямо до картки рецептів, але не поспішайте, оскільки публікація містить усі поради та підказки.

Копчена пікша є надзвичайно популярною рибою в Південній Африці, і її зазвичай можна знайти в морозильній камері продуктового магазину. Оскільки це заморожений продукт, це смачний інгредієнт, який слід зберігати. Ідеально підходить для днів, коли ви не впевнені, що приготувати, або коли відстаєте від графіка в продуктовому магазині.

Цей рецепт пікші займає лише декілька інгредієнтів комори, жменю свіжих інгредієнтів, і вечеря готова. Через кілька хвилин практичного часу ви можете поставити його в духовку і випікати 20-25 хвилин.

Це смішно простий спосіб одразу поставити здорову вечерю на стіл.

Яка різниця? Хек проти хека, палтуса, минтая або тріски:

Хек, пікша і пікша є частиною сімейства тріскових, тому всі вони схожі і можуть використовуватися замість один одного. Всі вони м’які, жирні, лускаті та м’які сиги.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Як смак пікші?

У Південній Африці пікша насправді забарвлюється лише в розсіл і куриться хеком. Хоча це не справжній хек, це смішно смачна риба та має унікальний смак, який на смак схожий на домашній. Трохи солодкі пластівці середнього розміру, які є твердими, але також ніжними. Південноафриканська пікша оранжевого кольору і має смачні димчасті ноти.

Пікша дуже м'яка і злегка солодка з середньою текстурою.

Минтай проти тріски:

У порівнянні з пікшею тріска ще м’якша і менш солодка. Добре тримається разом, коли готується, але легко розшаровується; Він має набагато ніжнішу текстуру, ніж пікша.

Пікша проти палтуса:

Палтус - це також дуже м’яка на смак біла риба з легкою солодкістю. Однак він набагато товщі пікші і має набагато більш тверду текстуру. Тому його виготовлення є прекрасним вибором для приготування на грилі або гарячих рагу/каструль.

Пікша проти Поллока:

Також м’який і злегка солодкий, із середньою текстурою.

Врешті-решт, ця риба на смак досить схожа. Найбільша різниця - це текстура та ціна. Тому ви можете замінити їх іншими, як завгодно.

Для цього рецепту ми використовуємо заморожене південноафриканське філе пікші, хек у розсолі, кольоровий та злегка копчений.

Пікша з низьким вмістом вуглеводів/кето:

Найкраще про низьковуглеводну або кето-дієту полягає в тому, що в основному прийнятний будь-який тваринний білок. Так що так, пікша є кето-доброзичливою і смачно корисним вибором для деяких різновидів вашої вечері з кето-дієтою.

Як приготувати пікшу в духовці:

Приготування пікші в духовці - це, мабуть, найпростіший спосіб, оскільки це займає найменше практичного часу.

Якщо його готувати замороженим, це займе трохи більше часу, ніж зазначено на упаковці, приблизно 30 хвилин при 180 ° C.

Звичайно, все залежить від розміру риби. У Південній Африці філе пікші, здається, згортається, а потім заморожується, роблячи їх трохи товстішими, що пояснює більший час варіння.

Якщо ви дозволите їм розморозитися або замерзнуть, це, швидше за все, займе більше 10 - 15 хвилин.

Найкращий спосіб з’ясувати це - стежити за цим. Вони знають, що риба готується, коли вона вже не є напівпрозорою (ТІЛЬКИ непрозорою) і може легко очищатися від шкірки.

Як зробити копчену пікшу або запіканку:

Ці прості інгредієнти - все, що вам потрібно для цього смачного рецепту:

  1. Копчена пікша
  2. цибуля
  3. Зелений перець
  4. помідор
  5. Яйця
  6. вершки
  7. сир
  8. Сушений чебрець
  9. Мелений часник

Ми любимо копчену пікшу, і цей рецепт є одним із наших улюблених рецептів приготування їжі на вечерю - ніщо не зрівняється зі смаком південноафриканської «копченої пікші», але вона, швидше за все, така ж смачна, як і будь-яка інша біла риба м’якого смаку. .

У цьому рецепті ми використовуємо просту суміш трав і спецій, щоб заправити минтай у духовці, щоб вишуканий смак риби засяяв. Цибуля, помідор і зелений перець надають страві вишуканого смаку.

Почнемо з того, що обсмажуємо разом цибулю, зелений перець і помідор, поки цибуля не стане прозорою.

Один маленький фокус, який ми використаємо для цього рецепта, - це зробити пікшу корисною в мікрохвильовці, щоб її можна було легко подрібнити та рівномірно перемішати в духовці. Помістіть пікшку з трохи молока на плиту з мікрохвильовою піччю приблизно на 5-7 хвилин. Ви хочете, щоб вона була розсипчастою з двома виделками.

Змішайте цибулю, солодкий перець і помідор з рибою в каструлі.

Потім залийте 4 яйця 1/4 склянки вершків рибою та овочами.

Розсипте зверху приблизно 1/2 склянки тертого сиру і поставте в духовку приблизно на 25 хвилин.

Smoke Haddock Bake готовий, коли сир розплавиться золотисто-пухирчастим. Якщо вам подобається, прикрасьте свіжою петрушкою і відразу подавайте до столу.

Ми любимо подавати це зі свіжим салатом і трохи сотевої цвітної капусти або навіть вареної картоплі, коли ми відчуваємо себе трохи "карбі".

У нас також є кілька інших рецептів здорової риби, якщо цей не вас лоскоче. Перегляньте один із них:

  1. Сковорода тандурі риба та часникове масло цвітної капусти
  2. Палео простий консервований торт з тунця
  3. Пряна креольська камбала
  4. Запечений тунець з помідорами та Zoodle
  5. Почорнілий салат "Махі" з каджуном Ремолола

Рецепт запіканки із запеченої пікші та калорій:

  • 1 фунт копченої пікші (500 г) (ми використовуємо заморожену копчену пікшу)
  • 1 жовта цибуля (нарізана кубиками)
  • 2 помідори (нарізані кубиками)
  • 4 яйця
  • 1/4 склянки молока
  • 1/4 склянки жирних вершків
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 1 столова ложка свіжого часнику (подрібнений)
  • 1/2 столової ложки солі
  • 1/2 склянки тертого сиру (ми використовуємо гауду)