Кориця Що це таке і в чому її користь
Що таке кориця?
Кориця - це пряність, яка походить від кори чагарника, що називається Кориця, що росте в Індії та Південно-Східній Азії, продається у вигляді палички, меленого або як ефірне масло. У середні століття його властивості були відомі, і його використовували фармацевти для лікування м’язових спазмів, блювоти, діареї, інфекцій, застуди, втрати апетиту та еректильної дисфункції. Кориця містить вуглеводи, білки, жири та клітковини, такі вітаміни, як А і С, тіамін, ніацин, рибофлавін. Це відмінне джерело марганцю, заліза, натрію, калію, кальцію, фосфору. Ця спеція також багата глутатіоном, потужним антиоксидантом. Ці компоненти кориці роблять її грізною зброєю проти різних недуг.
Лікувальні якості кориці
Він має знеболюючі, спазмолітичні та заспокійливі властивості, заспокоює менструальні, зубні та народжувальні болі. Він має антисептичну, антиінфекційну та антибактеріальну дію (знищуючи понад 90% хвороботворних бактерій), також є противірусним та протигрибковим, антипаразитарним. Кажуть, що Кандіда не може жити в середовищі, де присутня кориця. Додаючи в їжу, кориця пригнічує ріст бактерій та псування їжі, що робить її дуже хорошим природним консервантом їжі.
Кориця бореться з бактеріями еколі в непастеризованих соках (додайте в них порошок кориці). Кориця може допомогти лікувати діабет 2 типу, знижуючи рівень цукру в крові та збільшуючи кількість інсуліну в крові. Він діє як загальнозміцнюючий засіб, бадьорить, бореться із втомою та стресом. Він має антикоагулянтну дію на кров, є периферичним судинорозширювальним засобом, гіпотензивним засобом, знижує рівень холестерину.
Ефірна олія кориці впливає на більшість мікробів. Він ідеально підходить для лікування застуди, застуди та грипу. Крапля олії кориці, три рази на день, у невеликій кількості меду, надає швидкий ефект. Кілька крапель можна використовувати в дифузорі ефірних масел для парфумерії та очищення приміщення (знищує мікроби в повітрі).
Рецепт пряників з медом та корицею
Інгредієнти: 2 яйця, 3 столові ложки меду, 100 г цукру, 1 чайна ложка харчової соди, 1 чайна ложка кориці, ½ чайної ложки ромової есенції, борошно. Для прикраси: 30 г цукрової пудри, 2-3 краплі лимонного соку. Приготування: Покладіть в миску яйця, цукор, мед і перемішайте. Додати харчову соду з оцтом, корицею, ромовою есенцією та борошном. Розстеліть 1-сантиметровий лист і наріжте тісто на форми. Поставити в духовку.