Кориця, ваніль, гвоздика

ваніль
Чи знали ви, що центр нюху знаходиться в нашому мозку, поряд із спогадами? Дізнавшись цю інформацію, я зрозумів, чому запах ванілі, кориці, гвоздики та інших спецій завжди викликав приємні спогади. Спогади про святкові моменти, проведені з родиною біля зеленої ялинки, гарно прикрашеної для святкування Різдва.

Дійсно, спеції в достатку використовуються в традиційних сезонних стравах, і багато з них, крім своєї органолептичної ролі, благотворно впливають на здоров’я людини. Добре цінувати спеції за їх справедливою вартістю і завжди вибирати натуральні, а не есенції, виготовлені в лабораторіях.

Ваніль, сильний афродизіак

Ваніль видобувають з однойменних стручків американської орхідеї. Це все ще дорого сьогодні, якщо говорити про природну, яка є другою пряністю за ціною після шафрану. Він має особливий аромат, і в старих фармакопеях про нього говорили, що він має афродизіак та знижує температуру. Ванільні ефірні олії використовуються в ароматерапії, і сучасна медицина показала, що вона може сприяти секреції адреналіну.