Кориця здорова - 10 науково доведених переваг - світ кориці
Кориця не тільки смачна спеція, яка може додати смаку багатьом стравам та ласощам, але кориця ще й корисна для здоров’я. Насправді дуже здоровий. Отже, ось перелік переваг, які може запропонувати кориця. Ви також можете вивчити різні види кориці на цьому веб-сайті.
10 корисних властивостей кориці
Нижче ми описуємо 10 науково досліджених корисних властивостей кориці.
1. Кориця повна антиоксидантів
Антиоксиданти захищають ваше тіло від окисних пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
Кориця наповнена потужними антиоксидантами, такими як поліфеноли.
У дослідженні, яке порівнювало антиоксидантну активність 26 спецій, кориця стала безперечним переможцем, навіть посідаючи вище “суперпродуктів”, таких як часник та орегано.
Насправді кориця настільки потужна, що її можна використовувати як природний консервант.
2. Кориця багата коричним альдегідом, речовиною, що володіє потужними лікувальними властивостями
Відмінний запах і смак кориці обумовлений маслянистою порцією, яка в основному складається з коричного альдегіду.
Вчені вважають, що коричний альдегід відповідає за більшість корисних впливів кориці на здоров’я та обмін речовин.
3. Кориця може допомогти в боротьбі з вірусом ВІЛ.
ВІЛ - це вірус, який повільно руйнує вашу імунну систему, що в кінцевому підсумку може призвести до СНІДу, якщо його не лікувати.
Вважається, що кориця, виготовлена з різновидів касії, допомагає боротися з ВІЛ-1, найпоширенішим штамом вірусу ВІЛ у людей.
Лабораторне дослідження, яке вивчало ВІЛ-інфіковані клітини, показало, що кориця є найефективнішим засобом лікування серед усіх 69 досліджених лікарських рослин.
Для підтвердження цих ефектів необхідні дослідження на людях.
4. Кориця може зменшити ризик серцевих захворювань
Корицю пов’язують із зниженим ризиком серцевих захворювань. Хвороби серця - одна з найпоширеніших причин передчасної смерті у всьому світі.
У людей з діабетом 2 типу показано, що 1 грам або приблизно половина чайної ложки кориці на день позитивно впливає на маркери крові.
Кориця знижує загальний холестерин, “поганий” холестерин ЛПНЩ та тригліцериди, тоді як “хороший” холестерин ЛПВЩ залишається стабільним.
Нещодавно велике оглядове дослідження дійшло до висновку, що доза кориці, яка становить лише 120 мг на день, може мати такі ефекти. У цьому дослідженні кориця також підвищувала "хороший" рівень холестерину ЛПВЩ.
Дослідження на тваринах також показали, що кориця знижує артеріальний тиск.
У поєднанні всі ці фактори можуть різко знизити ризик серцевих захворювань.
5. Кориця може покращити чутливість до інсуліну
Інсулін - один з найважливіших гормонів, що регулює обмін речовин та витрати енергії.
Це також важливо для переміщення цукру в крові з кровотоку в клітини.
Однак багато людей стійкі до впливу інсуліну.
Це відомо як інсулінорезистентність, що є ознакою серйозних захворювань, таких як метаболічний синдром та діабет 2 типу.
Хороша новина полягає в тому, що кориця може різко знизити резистентність до інсуліну і допомогти цьому важливому гормону виконувати свою роботу.
Підвищуючи чутливість до інсуліну, кориця може знизити рівень цукру в крові, як це пояснюється в наступному розділі.
6. Кориця знижує рівень цукру в крові і має сильні протидіабетичні властивості
Кориця відома своїми властивостями знижувати рівень цукру в крові.
На додаток до позитивного впливу на інсулінорезистентність, кориця може знижувати рівень цукру в крові за допомогою кількох інших механізмів.
По-перше, показано, що кориця зменшує кількість глюкози, яка надходить у кров після їжі.
Він робить це, впливаючи на численні травні ферменти, що уповільнює розщеплення вуглеводів у шлунково-кишковому тракті.
По-друге, сполука в кориці може діяти на клітини, імітуючи інсулін.
Це значно покращує засвоєння глюкози клітинами, хоча воно працює набагато повільніше, ніж сам інсулін.
Численні дослідження на людях підтвердили протидіабетичну дію кориці та показали, що вона може знизити рівень цукру в крові натще на 10-29%.
Ефективна доза зазвичай становить 1-6 грам, або приблизно 0,5-2 чайні ложки кориці на день. Використання кориці може навіть допомогти вам схуднути в результаті. Кориця знижує рівень цукру в крові, контролює рівень інсуліну та пришвидшує травлення.
7. Кориця може благотворно впливати на нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона
Нейродегенеративні захворювання характеризуються поступовою втратою структури або функції клітин мозку.
Хвороба Альцгеймера та Паркінсона - дві найпоширеніші форми.
Два сполуки, знайдені в кориці, інгібують утворення білка в мозку, який називається тау, що є однією з ознак хвороби Альцгеймера.
У дослідженні на мишах із хворобою Паркінсона кориця допомагала захищати нейрони, нормалізувала нейромедіатори та покращувала моторику.
Ці ефекти потребують подальшого дослідження у людей.
8. Кориця може захистити від раку
Рак - це серйозне захворювання, спричинене неконтрольованим ростом клітин.
Як і багато інших природних засобів (наприклад, масло коноплі), кориця може допомогти при раку.
Кориця була вивчена поглиблено для її потенційного використання в профілактиці та лікуванні раку.
Загалом докази обмежуються дослідженнями у пробірках та на тваринах, які свідчать про те, що екстракти кориці можуть захищати від раку.
Кориця діє, зменшуючи ріст ракових клітин і утворення судин у пухлинах. Він виявляється токсичним для ракових клітин, що призводить до загибелі клітин.
Дослідження на мишах з раком товстої кишки показало, що кориця є потужним активатором детоксикаційних ферментів товстої кишки, який захищає від подальшого росту раку.
Ці результати були підтверджені експериментами в пробірках, які показали, що кориця активує захисні антиоксиданти в клітинах кишечника людини.
Чи має кориця такий самий вплив на людей, потрібно підтвердити в контрольованих дослідженнях.
9. Кориця допомагає боротися з бактеріальними та грибковими інфекціями
Цинамальдегід, один з основних діючих інгредієнтів кориці, може допомогти боротися з різними типами інфекцій.
Показано, що коричне масло ефективно для лікування респіраторних інфекцій, спричинених грибками.
Однак доказів обмежено, і до цих пір не доведено, що кориця зменшує інфекції в інших місцях тіла.
Антимікробна дія кориці також може допомогти запобігти руйнуванню зубів і зменшити запах з рота.
10. Кориця має протизапальні властивості
Запалення неймовірно важливо. Вони допомагають вашому організму боротися з інфекцією та відновлювати пошкодження тканин.
Однак запалення може стати проблемою, якщо воно має хронічний характер і спрямоване проти власних тканин організму.
Кориця може бути корисною в цьому плані. Дослідження показують, що ця спеція та її антиоксиданти мають потужні протизапальні властивості.
Ось так кориця оздоровлює вас
Розумієте, кориця здорова. Вживання кориці може - і повинно - бути смачною та радісною справою. Однак слід врахувати декілька речей, і, як описано далі, ви також можете передозувати корицю. Навіть для тих, кому не подобається смак кориці, існує безліч коричних продуктів, що пропонують однакові переваги для здоров’я. Однак для більшості найпростіше - і найприємніше - надихнутися багатьма рецептами та стравами, приготованими з корицею
Дозування кориці - наскільки небезпечно?
Щодо дозування кориці, рекомендується приймати від 2 до 4 грамів на день, що еквівалентно ½ 1 чайній ложці порошку кориці. Деякі дослідження показали, що більші дози до 6 грамів кориці на день не шкодять. Також у дослідженні Академії харчування та дієтології 2016 року, в якому брали участь дорослі з діабетом/резистентністю до інсуліну, дози кориці зазвичай коливались між 120 і 6000 міліграмів на день.
Загалом, прийом великих доз кориці може бути небезпечним і не рекомендується. Важливо не перевищувати дозу кумарину 0,1 мг на кг маси тіла. Кумарин є компонентом кориці і може бути токсичним, якщо його вживати у великих кількостях. Цейлонська кориця - це тип кориці з найнижчим рівнем кумарину і, отже, менше проблем.
Наведена нижче таблиця базується на дослідженнях університету Міссісіпі щодо вмісту кумарину в кориці.
| Сорт кориці | Вміст кумарину |
| Цейлонська кориця/кориця Шрі-Ланки Cinnamomum Verum | 0,017 г/кг |
| Індонезійська кориця Cinnamomum burmanni | 2,15 г/кг |
| В’єтнамська кориця/Сайгонська кориця Cinnamomum Loureiroi | 6,97 г/кг |
| Китайська кориця/касія Cinnamomum Aromaticum | 0,31 г/кг |
Це означає, що людина вагою 75 кг повинен вживати максимум 7,5 г кумарину. Навіть з корицею з найбільшим вмістом кумарину, в’єтнамською корицею, це відповідає кількості більше одного кілограма. Тому при звичайному вживанні важко споживати небезпечну кількість кумарину. Тож насолоджуйтесь корицею у всіх її варіантах та насолоджуйтесь описаними перевагами для здоров’я.
Органічний цейлонський подрібнений кориця (500 г) з невеликою кількістю кумарину вищої якості | 100% РЕАЛЬНИЙ органічний цейлонський порошок кориці
- ♥ ОРГАНІЧНА ЦЕЙЛОНСЬКА КОРОЧКА - наша цейлонська кориця походить від справжнього коричного дерева і є одним з найкращих видів кориці у світі
- ♥ СМАК - Якщо ви віддаєте перевагу делікатному, м’якому і менш пікантному варіанту, виберіть цейлонську корицю
- ♥ ЗАСТОСУВАННЯ - Цейлонський порошок кориці чудово підходить для млинців, рисового пудингу, чаю або мюслі. В Азії та на Сході корицю використовують для гострих страв та для заправки м’яса. Чудово підходить для очищення фаршу, страв з квасолі та темних соусів
Вищевказана інформація носить лише інформаційний характер і не призначена як заміна консультації, діагностики та/або медичного лікування кваліфікованого лікаря чи медичного працівника. Якщо у вас є надзвичайна медична допомога, зверніться до свого лікаря або оператора 911.