Корисна їжа для підвищення імунітету дітей

Автор: admin_neuropain | Теги: | Коментарі: 0 | 23 березня 2017 р

Потім в еволюції розвитку дитини слід період диверсифікація продуктів харчування, що не виключає і навіть не заохочує присутність молока в раціоні дитини, але яке забезпечує більший запас поживних речовин, необхідних для хорошого росту та розвитку дитини. Таким чином, фрукти та овочі з’являються у першій фазі - джерела фітонутрієнтів, вітамінів та мінералів з важливою антиоксидантною роллю, для підвищення імунітету, ферментативні та гормональні регулятори - вітамін А, вітамін С, вітамін Е, цинк, селен, магній, калій. Вміст збільшено в бета каротин (попередник вітаміну А) міститься у: - солодкій картоплі, моркві, гарбузі, дині, помідорах. Вітамін С він міститься в більшості фруктів і овочів, вітамін Е особливо в олійних культурах - горіхи, фундук, мигдаль, кеш'ю, фісташки. Часник (через алліцин), а також цибуля - це особлива їжа, справжні природні антибіотики - ось чому їх присутність у раціоні вітається з раннього віку.

гриби мають здатність збільшувати вироблення антитіл в організмі і є важливим джерелом високоякісних рослинних білків. Також було показано, що розчинні волокна рясні цитрусові, яблука, морква, зелена квасоля та овес допомагають зменшити запалення та підвищити захисну реакцію організму проти інфекцій. Вибір батьків при виборі фруктів та овочів повинен бути якомога різноманітнішим, з насиченою кольоровою палітрою (різнокольорові фрукти та овочі) та пристосованим до кожного сезону - фрукти та овочі, специфічні для кожної пори року та бажано свіжі, не заморожені або зберігся. Рекомендація - близько 5 порцій фруктів та овочів - комбінованих - на день, у різних варіантах - три фрукти та два овочі або два фрукти та три овочі, розмір порції пов’язаний з анатомічним розміром стиснутого кулака дитини.

білки завдяки вмісту в них незамінних та напівнезамінних амінокислот, основні поживні речовини в збалансованому харчуванні складають основу доброякісного імунітету (антитіла мають білкову структуру, тому дієта з якісним білком забезпечить належний імунітет). Джерела білка з раціону можуть бути тварини (м'ясо індички - м'якоть або грудка, нежирне червоне м'ясо - яловичина або свинина, риба, молоко та молочні продукти - йогурт, визрілий сир Телемеа, яйця) або овочі (соя, бобові - квасоля, сочевиця, нут, горох, гриби, олійні фрукти). Особливу увагу слід звернути на молочні продукти - йогурт та кефір завдяки їх природному вмісту або збагачені пробіотиками або сиром з кон’югованою лінолевою кислотою, присутніми в природному жирі молока, постійно стимулюють імунну відповідь. Варто згадати і тут Курячий суп, чудова їжа при лікуванні застуди та прискоренні загоєння - через амінокислоту цистеїн, яка виділяється при приготуванні курки/індички - і яка діє як справжнє ліки - псевдозріджує бронхіальні виділення, полегшує кашель та надає протизапальний ефект носа.

Вітамін D має добре відому роль у боротьбі з інфекціями, в засвоєнні кальцію та підтримці здорової імунної системи. Найкращими джерелами вітаміну D в раціоні є: форель; лосось; тон; скумбрія; риб’ячі олії; яловича печінка; вершковий сир; жовток. Крім того, в нашому організмі синтез вітаміну D відбувається, коли ультрафіолетові промені сонця проникають в шкіру і стимулюють синтез активної форми вітаміну D в печінці.

На закінчення: імунітет набувається завдяки збалансованому харчуванню - імунозахисних продуктів якомога більше і найрізноманітніших, а також деяких інших основних правил, яких потрібно засвоїти з раннього віку: - гігієна, фізичні вправи та відпочинок.