Корисні страви до великодньої трапези - стан нації
Отже, ми вчора вирішили, що для підвищення імунітету ми повинні дотримуватися двох чітких правил: зменшити споживання насичених жирів та дієти на основі цільних зерен, овочів, фруктів та насіння. Але в наші дні ми повинні бути дуже обережними, що їмо, з іншої причини: ми не можемо дозволити собі дістатися до лікарні. Тому що будь-яка поїздка до лікарні в наші дні звучить як смертний вирок. Тож без порушення травлення та жовчних кольок, так?
Не будемо більше покладатися на чудо-таблетки, на які фармацевтична промисловість вкладає мільйони та несемо відповідальність.
Звичайно, ми всі знаємо теорію, навіть ідіоти, які приїдуть до лікарні на Великдень через надмір їжі.
Тож давайте подивимось, як ми можемо їсти здоровіші святкові страви. Перетворення починається тут, нагорі. Так, так, тут вам доведеться переконати себе, що мова буде йти не про обмеження чи жертви, а про інший спосіб приготування їжі, який може принести вам масу приємних сюрпризів.
Наприклад, печінку баранини можна замінити ... готову, всі залишили ... печінку баранини можна замінити печінкою гречки та грибів. Ви також можете додати трохи тофу, щоб зробити його більше білковим та ситним, а також трохи лейру та зеленого часнику для смаку та для більш тривалого життя. Не жартуємо, з усіх груп продуктів харчування, проаналізованих групою дослідників з Гарвардського університету, зелень виявилася асоційованою з найсильнішим захистом від хронічних захворювань, включаючи на 20% нижчий ризик розвитку захворювання. інфаркт або інсульт.
Хтось ще тут? Давай, є ще кілька ... Яловичий салат можна зробити без яловичини, із запеченим і маринованим тофу, а також з овочевим майонезом. Шукайте рецепт майонезу з кеш’ю або аквафаби (вода, що залишилася від кипіння нуту), і я обіцяю, що ви не будете розчаровані результатом. Сармалеле також можна приготувати з гречкою та грибами, а сметана може бути овочевою. Зараз ніхто насправді не стежить за мною ...
І ми дійшли до святого стейка, як ми це замінимо, скажете ви? Інші запитували до нас, як вони можуть замінити м’ясо, тому сьогодні ми знаємо про сейтан, тофу, темпе, деякі види грибів (плевротус). Деякі компанії вже почали жонглювати ідеєю вилучення білка з гороху або сої для створення всіляких замінників м’яса. Словом, експериментуйте, вам нічого втрачати! Навпаки, ваша печінка буде вам вдячна!