Корисні закуски можуть бути частиною розумної дієти при цукровому діабеті

Американська дієтологічна асоціація заявляє, що корисні закуски можуть допомогти нам управляти діабетом і що найкраще уникати закусочних машин. За даними Асоціації, існує багато закусок, які дають нам додаткову енергію, не переповнені цукром, сіллю та жиром.

Згідно з поясненнями Асоціації, для хворих на цукровий діабет правильний вибір продуктів харчування та контроль розмірів порцій може допомогти запобігти нездоровому збільшенню рівня цукру в крові та маси тіла.

Загалом лікарі рекомендують хворим на цукровий діабет обмежити споживання вуглеводів. Оскільки вуглеводи підвищують рівень цукру в крові.

Деякі поради щодо корисних закусок від ADA перераховані на основі вмісту вуглеводів.

Закуски з вуглеводами менше 5 грам:

• 15 мигдалю
• 3 палички селери з 1 столовою ложкою арахісового масла
• 5 дитячих морквин
• 5 помідорів черрі з 1 столовою ложкою соусу ранчо
• 1 або зварений круто
• 1 склянка нарізаного огірка з 1 столовою ложкою ранчового соусу
• 1 склянка свіжих ягід
• 1 склянка зелені з 1/2 склянки нарізаних огірків і кількома краплями оцту та олії
• 1 морозиво на паличці без цукру
• 1 склянка легкого попкорну
• 2 солоних сухарики
• 10 сухарів із золотими рибками
• чашка желатину без цукру
• 1 естафета сиру
• 8 зелених оливок
• 2 столові ложки кунжутного або гарбузового насіння
• 1 авокадо

Корисні закуски, які містять від 10 до 20 грамів вуглеводів:

• чашка сухофруктів і суміш горіхів
• 1 склянка супу з локшиною з куркою, томатний суп (зварений на воді) або овочевий суп
• 1 невелике яблуко або апельсин
• 3 склянки легкого попкорну
• 1/3 склянки хумусу з 1 склянкою свіжих овочів, таких як зелений перець, морква, брокколі, огірок, селера або цвітна капуста
• 1 склянка сиру з 1 склянкою свіжих або консервованих фруктів
• 1 кесаділла з сиром (1 коржик з 15 см кукурудзи або цільної пшениці, 30 г тертих сирів і 1 склянка сальси)
• 2 скибочки 10 см рису з 1 столовою ложкою арахісового масла
• 5 цільнозернових сухарів і 1 сирна паличка
• сендвіч з індичкою (1 скибочка цільнозернового хліба, 50 г індички і гірчиці)
• чашка салату з тунцем і 4 сухарики з сіллю

Закуски з понад 30 грамами вуглеводів:

• сендвіч з арахісовим маслом зі скибочки цільнозернового хліба та 1 столової ложки арахісового масла. До якого можна додати 1 склянку молока.
• 170 грам легкого йогурту з ягодами, такими як чорниця, ожина та малина.
• 1 англійська здоба з 1 чайною ложкою нежирного маргарину.
• 3/4 склянки цільного зерна з 1 склянкою знежиреного молока.
• 1 середній банан з 1 столовою ложкою арахісового масла.

Асоціація заявляє, що ці корисні закуски можуть допомогти нам зменшити почуття голоду та протистояти спокусі споживати закуски, багаті цукром та жиром.

Але навіть здорову їжу слід їсти в міру. Асоціація заявляє, що якщо ви страждаєте на діабет, непогано було б вимірювати порції їжі ложками та мірними чашками. Також пам’ятайте, що їжа перед телевізором або під час читання або за кермом може спричинити неконтрольоване вживання їжі.

---