Користь для здоров’я ожини (рецепти) - BesserMe
Смачна чорна ожина - це не тільки смачно, вона ще й чудово впливає на наше здоров’я. Вони багаті вітамінами та мінералами, клітковиною та антиоксидантами, які дуже ефективно запобігають багатьом захворюванням.
Ожина, латинська Rubus fruticosus - це багаторічний чагарник, який росте вздовж огорож, узлісся та доріг. Він має форму колючого куща, який може досягати у висоту до 3 метрів.
Історія свідчить, що греки та римляни використовували свої плоди, листя, кору та коріння для лікування численних захворювань. Від легких інфекцій до отруйних укусів. Протягом 18 століття ожина була настільки популярна в Європі для лікування подагри, що її називали «ягодою подагри». Останні дослідження лише виправдовують його тисячолітнє терапевтичне використання.
Цей смачний фрукт містить лише 43 калорії на 100 грамів і є чудовою профілактикою від багатьох проблем зі здоров’ям.
Дізнайтеся, чому вам слід їсти ожину тут:
Ожина до десяти разів багатша на антиоксиданти
Ожина багатіша антиоксидантами, ніж помідори або брокколі, що робить її однією з десяти корисних продуктів харчування. Доведено, що специфічний антиоксидант, який вони містять - еллаготанін, якого майже немає в жодній іншій їжі, є дуже ефективним у боротьбі з раком.
На додаток до лікування незначних ран, ці смачні ягоди допомагають боротися з раком, оскільки містять антиоксиданти, які містять антоціани, що уповільнюють ріст ракових клітин.
Вони багаті клітковиною
Порція ожини містить близько п’ятдесяти калорій і близько восьми грамів клітковини, що становить третину рекомендованого щоденного споживання. Клітковина довше тримає нас ситими, а це означає, що вона також допомагає при втраті ваги, важлива для зниження рівня холестерину, а також підтримує рівень цукру в крові та інсуліну під контролем. Вони також сприяють хорошому травленню.
Також ожина містить сполуки, які є пребіотиками, а значить, вони живлять хороші бактерії в нашому кишечнику, що стимулює наш настрій та імунну систему, а також вони мають протизапальну дію.
Скарбниця вітаміну С.
Всього порція ожини протягом дня забезпечує половину вашої щоденної потреби у вітаміні С. Це важливо не тільки для імунітету та здоров’я шкіри, але й для „відновлення” ДНК, а також для виробництва колагену та серотоніну ( Нейромедіатор, який відповідає за добрий сон та гарний настрій, серед іншого).
Зміцнює кістки
Чашка ожини протягом дня покриває майже третину добової потреби у вітаміні К, який важливий для правильного згортання крові та необхідний для здорових кісток. Кісткові клітини не можуть утворитися без цього цінного вітаміну. Нестача цього вітаміну призводить до підвищеного ризику переломів і, в кінцевому рахунку, до остеопорозу.
Ожина також багата марганцем, половину добової потреби покриває порція ожини, яка також необхідна для здорових кісток та утворення колагену, без якого не було б здорових суглобів та шкіри.
Рівень цукру в крові
Ожина має досить низький глікемічний індекс (GI 25, високий глікемічний індекс становить 55 і вище). Це також фрукти з досить низьким вмістом цукру, вони мають лише 7 грамів цукру на порцію. Низький вміст цукру в поєднанні з високим вмістом клітковини робить цей фрукт чудовим союзником у регулюванні рівня цукру в крові та інсуліну.
Хороша пам’ять і координація
Вітаміни, якими багата ожина, запобігають запальним процесам в організмі та впливають на спосіб спілкування нейронів. Отже, цей фрукт уповільнює проблеми з пам’яттю та моторикою, а також когнітивні навички, які є загальним супутником старіння.
Вони знищують ротові бактерії
Вживання ожини може допомогти знищити ротові бактерії, які викликають різні захворювання. Вони містять галові кислоти, рутинову та елагову кислоти, які можуть мати противірусні та антибактеріальні властивості. Дослідження показали, що екстракт ожини має здатність вбивати хвороботворні мікроорганізми. Тому він чудово підходить для профілактики або лікування інфекцій.
У насінні ожини також багато елегійної кислоти
Цей потужний антиоксидант бореться з хронічними захворюваннями різними способами. Дослідження показали, що кип’ятіння не руйнує елегічну кислоту. Тому ви можете легко приготувати варення або компот із смачних ягід.
У ожині міститься лютеїн
Лютеїн - найважливіша природна речовина для здоров’я людського ока. Це зменшує ризик дегенерації очей і запобігає розвитку катаракти. Він діє як фільтр сонячного світла і поглинає небезпечні УФ-промені.
Ожина на вагітність
Як природне джерело фолієвої кислоти ожина сприяє оптимальному розвитку плода та зменшує ризик деформацій. Фолієва кислота є важливою поживною речовиною для будь-якого віку.
Вітамін С та антиоксиданти підвищують імунітет матері, тоді як присутні мінерали підтримують здоров'я кісток.
Ожинове вино для схуднення
Пийте по два децилітри ожинового вина тричі на день десять днів поспіль (після їжі). Окрім схуднення, ожинове вино також використовується для лікування анемії. Він також добре діє проти стресу, оскільки заспокоює.
Ожина для відмови від куріння
Якщо ви хочете кинути палити, використовуйте молоді пагони та бруньки ожини для жування, оскільки сигарета згодом зовсім не поміститься.
Народна медицина та ожина
У народній медицині чаї та препарати з коренів ожини використовують для полоскання горла та полоскань при тонзиліті. Крім того, корінь ожини, зварений у винному оцті, лікує гінгівіт і є стародавнім народним засобом від захворювань пародонту. Жінки давно використовують цей корінь для боротьби з нерегулярними менструаціями.
Ароматний чай з листя ожини також відносять до грипу, застуди та кашлю. Чай з листя ожини використовується для полоскання ангіни, лікування виразки в роті, запалення ротової порожнини та ясен.
Чай з листя ожини
Залийте 250 мл окропу 1,5 грама сухого листя ожини. Дайте постояти десять хвилин і процідіть. Випивайте чашку чаю тричі на день між прийомами їжі. Ви також можете полоскати горло чаєм при ангіні, прищах і виразках.
Для упорядкованого циклу
Додайте до вина корінь і варіть на повільному вогні, поки половина вина не закипить. Процідіть після охолодження, розлийте рідину в скляні пляшки і пийте по склянці тричі на день.
Проти анемії
Коріння залити водою, нагріти на повільному вогні, прокип’ятити протягом 15 хвилин і зняти з плити. Процідіть через півгодини, додайте мед, розмішайте, наповніть у пляшки або банки і приймайте по три-чотири столові ложки кілька разів на день.
Якщо ви хочете дізнатись більше про подібні суперпродукти, ви можете прочитати більше наших статей на ці теми.