Користь кислотно-основної дієти для спортсменів - Vital
Важливим є кислотно-лужний баланс. Але тим більше для спортсменів! Тому що це гарант оптимального функціонування різних фізіологічних процесів, що беруть участь у роботі та відновленні. Демонстрація.
Лужний метод або кислотно-лужна дієта є надзвичайно корисним, оскільки допомагає нашому організму працювати найбільш оптимально. У цьому це важливо для кожного. Але у спортсменів кислотно-лужний баланс має не одну перевагу. Весь горизонт.
Кислотно-лужний баланс: підтримувати міцність кісток
За наявності кислотності організм налаштує різні процеси корекції або компенсації. Одна з таких "буферних" систем: використовуйте запаси основних елементів. "Щоб нейтралізувати цей надлишок кислоти, організм мобілізує цитрат і бікарбонат кісток. Оскільки вони зв’язуються з кальцієм, він виводиться із сечею, і, отже, його не вистачає в скелеті", - пояснює Флоренс Піке, дієтолог-дієтолог. Продовжуючись, цей процес може призвести до демінералізації кістки, яка в подальшому стане більш крихкою - і, отже, більш схильною до ризику переломів, особливо якщо людина займається бурхливим спортом. "Міцні кістки також гарантують кращу роботу м'язів, оскільки м'язи прикріплені до кісток", - додає дієтолог.
Кислотно-основна дієта: для захисту нирок
Заняття спортом, особливо коли воно інтенсивне або погано підготовлене, вимагає нирок. Елімінаційні органи, вони дійсно повинні більше працювати, щоб усунути відходи, що утворюються під час та після фізичних навантажень.
Крім того, оскільки білок = м’язи, спортсмени часто схильні приймати дієту, багату білком. "Однак білковий обмін також сильно напружує нирки. Крім того, це часто тваринні білки, від помірного до сильно підкислюючого, що, отже, сприятиме закисленню організму. А хто каже, що ацидоз означає підвищений ризик утворення каменів у нирках", підкреслює фахівець.
Лужний метод: для збереження м’язів
Щоб нейтралізувати ацидоз, організм може використовувати м’язову масу, використовуючи глютамін, одну з 20 амінокислот, будівельних блоків, що утворюють білок. Зв’язуючись з іонами водню, цей глутамін тоді діятиме як буфер проти кислотності. Інша сторона медалі: у довгостроковій перспективі це явище може призвести до деградації м’язових білків і, отже, до втрати м’язової маси - основного інструменту для спортсменів. І навпаки, дослідження показали, що збагачуюча дієта дозволяє краще набирати м’язову масу.
Щоб уникнути травм та болю
З тендинітнеодноразово, часті судоми, з м’язові болі ? Можливо, нам слід поглянути на сторону кислотно-лужного балансу. Кислотні заряди, які не видаляються, насправді можуть накопичуватися в м’яких сполучних тканинах, зокрема сухожилках, погіршуючи їх хорошу оксигенацію. Результат: біль під час тренувань, підвищений ризик розвитку остеотендинозних патологій, починаючи з тендиніту - що, пам’ятаємо, запалення сухожилля. І коли ми знаємо, що ацидоз сприяє розвитку запального поля, ми можемо швидко увійти в порочне коло запалення.
І щоб бути ефективнішим
РН нашого тіла регулюється дуже точно, щоб сприяти оптимальному функціонуванню організму в цілому. "За наявності метаболічного ацидозу кислота осідає у всіх тканинах. Клітини більше не функціонують так само, і вони менше оксигеновані", - резюмує професіонал. Отже, енергоефективність на клітинному рівні є менш ефективною. Результат: ми втрачаємо результативність під час сеансів, у нас виникають проблеми з відновленням і тягнемо хронічну втому.
Спорт та кислотно-лужний баланс: поради та недоліки, яких слід уникати
Хороші підщелачувальні рефлекси
- Щодня залишайтеся зволоженим, щоб сприяти усуненню кислотних навантажень та сприяти роботі нирок.
- Після занять спортом вибирайте бікарбоновану воду (Vichy, St-Yorre) для запобігання кислотності після зусиль.
- Надайте більше значення рослинним білкам (соя, червона квасоля, сочевиця, лобода, мигдаль.), Менш підкислювальні, ніж тваринні білки.
- Споживайте фрукти та овочіпід час кожного прийому їжі наша лужна зброя.
- Змінюйте джерела вуглеводів. Наприклад, солодка картопля цікава з точки зору глікемічного індексу (= тривала енергія) та індексу PRAL (що вимірює підщелачуючий ефект на організм).
Поширені помилки, що сприяють закислення
- Споживайте занадто багато білкатварина.
- Уникайте овочів на користь крохмалистих продуктів, щоб накопичити запаси глікогену.
- Вживання занадто багато солоної їжі, щоб компенсувати втрату натрію через потовиділення.
- Зловживайте фізичними напоями, багатими підкислюючими солями.
Інтенсивний спорт та кислотно-лужний баланс, небезпечні зв’язки ?
Інтенсивна спортивна практика може порушити кислотно-лужний баланс. Під час фізичного навантаження м’яз споживає жири або цукри, які спалюються киснем, в результаті чого утворюються відходи. У цьому випадку молочна кислота, якщо цукор спалюється при недостатньому надходженні кисню. Ризик полягає у накопиченні цієї молочної кислоти, що сприяє ацидозу. З іншого боку, добре проведена підготовка дозволяє розвинути дихальну здатність, а отже, сприяти евакуації іонів Н +, маркерів кислотності.