Користь пальмового вина для здоров’я - BBC News Africa
Фотографія, Getty Images
Його прозвали нектаром богів. Ідеальний напій, незалежно від нагоди. Про це співали пісні, і вони всі раді.
Від криків до оголошення про народження нової дитини до жалобних сліз, незалежно від нагоди, пальмове вино завжди вітається.
Це вино, виготовлене з нектару пальми рафії та олійної пальми, популярне в більшості країн Західної Африки, особливо в південно-східній Нігерії, Гані та Камеруні. Це природне вино також оточене багатьма міфами та віруваннями.
Вміст цукру спричиняє швидке бродіння, що збільшує рівень алкоголю вже через 2 години. Таким чином, з пальмовим вином, чим старше вино, тим сильніше удар.
Користь для здоров’я пальмового вина часто символізується в казках старих матерів; ми роз’єднаємо істинне від хибного.
Читайте також
Пальмове вино містить білки, вуглеводи, амінокислоти, вітаміни, такі як B3 і C, деяку кількість алкоголю та деякі мінерали, включаючи цинк та магній.
Гаррісон Омонхінмін, сертифікований дієтолог, пояснює, що після дослідження 2014 року з метою оцінки вмісту антиоксидантів у пальмовому вині порівняно з іншими напоями місцевого виробництва, такими як Зобо, Куну та напої з подорожника, це веселе вино потрапило в нижню частину шкали і було визнано недостатнім з точки зору споживання вітаміну С та інших антиоксидантів.
Але поки не відмовляйтеся від цього келиха пальмового вина, тепер поговоримо про користь для здоров’я.
Це добре для цукру в крові !
За словами Омонхінміна, пальмове вино має низький глікемічний індекс, а це означає, що воно не призводить до швидкого стрибка рівня цукру в крові.
Глікемічний індекс - це термін, який використовується для визначення часу, необхідного для підвищення рівня цукру в крові. Порівняно з іншими солодкими напоями, пальмове вино ідеально підходить для хворих на цукровий діабет.
Це не заклик до обжерливості, але Омонхінмін рекомендує один напій на день для жінок і два на день для чоловіків; він все ще містить цукор, ви це знаєте.
Добре для очей ?
Коллінз Аканно, громадський дієтолог, виявляє, що пальмове вино є хорошим джерелом вітамінів A, B1, B2 і C. Він пояснює, що ці вітаміни допомагають запобігти дегенерації м'язів. Він додає, що "пальмове вино містить калій, який допомагає підтримувати вологість очей і зменшує спазм очей".
Проти раку
Пан Аканно каже, що вміст антиоксидантів у пальмовому вині допомагає організму запобігати пошкодженню клітин організму вільними радикалами та допомагає боротися з раком.
Він пояснює, що "наприклад, вітамін В2 (рибофлавін) переробляє глутатіон, який є найважливішим антиоксидантом, що захищає від вільних радикалів в організмі".
Сприяти здоров’ю серця
Фотографія, Getty Images
"Якщо ви шукаєте хороше джерело напою для боротьби з будь-якими серцево-судинними захворюваннями, то, можливо, вам доведеться випити пальмового вина", - Коллінз Аканно.
Аканно вважає, що вміст калію в пальмовому вині допомагає нервам і м'язам добре функціонувати, і що ці розігріті нерви та м'язи забезпечують нормалізацію серцевого ритму, що знижує артеріальний тиск.
Енергетичний напій
Фотографія, Getty Images
На думку Омонхінміна, наявність вуглеводів у пальмовому вині робить його джерелом енергії для людського організму.
Шукає гладку і чисту шкіру ?
Фотографія, Getty Images
Для гладкої, світлої шкіри та здорового волосся потрібно пальмове вино. Аканно каже, що наявність у пальмових винах вітамінів, цинку та магнію робить його частиною дієти, яку повинні враховувати експерти з питань шкіри та волосся.
Міфи про пальмове вино
Пальмове вино корисно для годуючих мам ?
Фотографія, Getty Images
Не рідко можна почути пропозиції щодо охолодженого пальмового вина, щоб допомогти новоспеченим матерям годувати грудьми. Однак Омонхінмін каже, що для цього твердження немає наукової підстави, і пояснив, що пальмове вино містить алкоголь і що годуючим матерям не рекомендується приймати алкоголь.
Чи викликає пальмове вино виразки ?
Незважаючи на те, що пальмове вино містить близько 5% алкоголю, Коллінз Аканно каже, що воно не викликає виразок. Міф руйнується !