Корона також змінює дієту Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt
"Корона змінює повсякденне харчове життя німців", - заявила міністр продовольства Джулія Клёкнер минулого тижня під час презентації звіту про харчування за 2020 рік. Виникло нове розуміння продуктів харчування - і праці тих, хто їх виробляє, тобто фермерів.
Представницьке опитування forsa підкреслює харчові та шопінг звички німців. Через поточну ситуацію в Короні Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства (BMEL) додало до опитування додаткове опитування "Харчування в умовах коронної кризи":
Основними результатами додаткового опитування "Харчування в умовах коронарної кризи" є:
- Для 39 відсотків опитаних Корона збільшила значення сільського господарства.
- Цей приріст особливо високий серед підлітків та молодих людей: майже половина надає великого значення сільському господарству (47 відсотків) .
- 30 відсотків опитаних заявили, що під час кризи у Короні вони готували більше, ніж раніше.
- 28 відсотків опитаних їдять їжу разом частіше, ніж раніше.
- У кулінарії використовується більше свіжих інгредієнтів.
Близько шести відсотків використовують класичні варіанти доставки, і лише відсотки частіше використовують встановлені служби доставки для готових страв. Однак 21 відсоток опитаних частіше, ніж раніше, використовують пропозиції від місцевих рестораторів для придбання продуктів або готових страв.