Коровай. Світло. Темний. Або спеції хліба.

коровай
Домашній хліб радує. Ви можете приправити його на свій смак і наповнити такою любов’ю, що ваші поціновувачі більше ніколи не захочуть хліба з пекарні. Крім того, ви можете визначити, що дозволено у вашому хлібі, а що ні. Цукор, пшеничне борошно та дріжджі залишаються поза моїм хлібом. Приготування займає близько 12 хвилин (плюс час випікання). Небесний аромат на вашій кухні. Тиша за столом, коли всі беруть шматок хліба і пробують. Чудовий смак вашого хліба. Вам потрібно більше аргументів? Давай, давайте нарешті спечемо хліб!

Я використовую борошно (800 грам) для білого хліба;

для темного хліба: я змішую 1/2 частини житнього борошна з 1/2 частиною борошна з спельтою;

Кефір (400 мл) - кімнатна температура. Для веганського варіанту використовуйте вівсяне молоко або інше молоко на рослинній основі. Коротко підігрійте молоко, але не кип’ятіть його.

Розпушувач 1 пакетик;

Для посипання: насіння кунжуту або горіхи будь-якого виду.

Будь ласка, ввечері покладіть кефір з холодильника, щоб обробити його вранці.

Просійте борошно і змішайте з розпушувачем і сіллю. Поступово додайте кефір або тепле молоко на рослинній основі. Змішайте всі інгредієнти в тісто. Приготуйте 5-6 хвилин, щоб приготувати чудове тісто для хліба: завантажте його любов’ю та позитивною енергією своїх думок.

Розігрійте духовку до духовки з вентилятором при 190 градусах. Викладіть хлібне тісто у форму, змащену кокосовим маслом. Залежно від форми, час випікання становить 40 - 50 хвилин. (Тест зубочистки). Хліб на зображенні знаходився в духовці 45 хвилин.

Ось мій легкий хліб: основний рецепт з борошном із спельти, горіхами та насінням кунжуту робить це свято на обідньому столі.

Для гострого хліба використовуйте основний рецепт темного хліба з житнього борошна та спельти та додайте улюблені спеції. Мої улюблені: кмин (2 ст. Л.), Орегано (4 ст. Л.), Червоний перець (2 ст. Л.), Порошок куркуми (1 ст. Л.).

За бажанням 1 склянка насіння соняшнику, а якщо ви віддаєте перевагу солодше: ½ склянку дрібно нарізаних фініків або родзинок.

Екзотика: використовуйте для свого тіста сушені, подрібнені манго (1/2 склянки), 1 столову ложку насіння гірчиці та 1 столову ложку імбирного порошку. Небесний аромат, пряно-солодко-гарячий смак сприяє концентрації уваги і дарує тепло всьому тілу.