Корпус MCM - соєвий білок SOLBAR
Contex:
70% текстурований соєвий білковий концентрат MFB. Він поглинає природні ароматизатори, що виділяються м’ясом під час варіння, зберігаючи структурні властивості під час варіння або заморожування. Він додає білок і допомагає знизити рівень жиру та холестерину при значній економії коштів. Заявки включають м’ясо, рибу, птицю та вегетаріанські продукти.
Медове соєве борошно:
Допомагає утримувати вологу, скорочує час приготування, продовжує термін зберігання та зменшує поглинання жиру. Програми включають хлібобулочні вироби та напої, а також м’ясо, яйця або замінники молока.
Q Ізоляти:
90% сімейства білків MFB ізольованих соєвих білків. Програми включають продукти харчування, напої та м’ясні продукти. Соєві ізоляти дуже популярні у ринкових продуктах для закусочних та чіпсів.
Солкон:
70% традиційного білка mfb з концентрату соєвого білка. Програми включають суміші спецій, переробку м’яса та вегетаріанської їжі та харчові продукти.
Solcon G:
70% білковий напівфункціональний соєвий білковий концентрат mfb для поліпшення здатності утримувати воду. Застосування включає емульговані м'ясні продукти.
Solcon S:
70% білка MFB з функціонального сімейства соєвих білків, який концентрується з сильною емульгуванням, заморожуванням. Багатий білками та клітковиною, з низьким вмістом жиру та холестерину, він забезпечує гладкий смаковий профіль та майже білий колір. Заявки включають м’ясо, птицю та рибу.
Ультра-соя:
Сухий текстурований рослинний білок, який при гідраті має структуру м’яса. Це покращує керуючі властивості та покращує харчовий профіль. Стабільний принаймні два роки з дати виготовлення за нормальних сухих умов зберігання. Програми включають закуски та випічку, а також м’ясо, морепродукти та вегетаріанські продукти.
Імагія:
Текстуровані рослинні або м’ясоподібні білки однакового кольору. Вони мають смак і текстуру вареного м’яса. Вони покращують харчовий профіль, одночасно зменшуючи витрати. Програми включають імітацію бекону, яловичини, курячої шинки, ковбаси, пепероні та морепродуктів.
Супертекс:
Унікальна суміш ізольованого соєвого білка з іншими рослинними білками. М'яка волокниста структура після зволоження. З високим вмістом білка та низьким вмістом жиру, холестерину та низьким вмістом калорій. Застосування включає м’ясний аналог у такі продукти, як нагетси, котлети або гамбургер.