Коржика з гарбуза

Гарбуз можна вживати так багато способів низьким вмістом вуглеводів Кухня. Це чудово просто в обробці та смачно смакує як свіжий інгредієнт коржику.

Порт: 4-й
Час: 40 хв
Статус: дуже легко
ккал: 229
KH: 17 г.
E: 13 г.
Q: 12 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

400 г гарбуза Хоккайдо
4 яйця розміром M
2 цибулі-шалоту
1 червоний солодкий перець
50 г тертого пармезану
3 зубчики часнику
1 перець (перець чилі) сирий
4 стебла чебрецю, свіжий
10 стеблин петрушки
Мінеральна вода
1 ст ложка оливкової олії
1 щіпка морської солі
1 щіпка чорного перцю

підготовка

Приготувати гарбуз з хоккайдо дуже просто, оскільки його не потрібно очищати від шкірки, просто ретельно промити • Гарбуз розріжте навпіл і видаліть насіння • Наріжте гарбуз кубиками шириною приблизно 2 см.
Почистіть лук-цибулю-шалот, часник і дрібно наріжте кубики • Паприку розріжте навпіл, видаліть насіння і серцевину, помийте і наріжте кубиками • Перець чилі помийте, розріжте на половинки і наріжте тонкою соломкою • Петрушку помийте і дрібно наріжте.
Розігрійте духовку до конвекції до 180 ° C або нагрівання зверху/знизу • Злегка підігрійте оливкову олію на антипригарній сковороді, додайте гарбуз і цибулю-шалот і смажте все близько 5 хвилин • Додайте перець, часник і перець чилі до овочів і смажте все 10 хвилин на середньому вогні.
Відкрийте яйця і помістіть у миску, додайте тире мінеральної води і збийте все разом. • Додайте до яєць трохи петрушки, солі, перцю та тертого пармезану і ще раз коротко перемішайте.
Покладіть яєчну суміш з овочами на сковороду, добре розподіліть все і дайте їй коротко застигнути. • Поставте сковороду в розігріту духовку на 10 - 15 хвилин, поки яєчна суміш повністю не загусне.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію