Коржики, тако, енчилада, кесаділья, яка різниця

Свіжі інгредієнти, різнокольорові овочі та багато спецій, мексиканська кухня не закінчила нас вражати. Незалежно від асоціацій та способу його приготування, ви ніколи не можете встояти перед цим. Коржики, енчилада, кесаділья, тако, ми їх усіх любимо, але хто насправді знає, як їх розрізнити?

кесаділья

Коржик, тако, енчилада, кесаділла?

Існує багато хибних уявлень про різні мексиканські страви, але це дуже просто. Навіть якщо ви пропустили уроки іспанської, ви все швидко зрозумієте.

Перш за все, основою є коржик. В основному, це такий млинець (часто готується з кукурудзяного борошна), який ви наповнюєте іншими інгредієнтами та сумішами. Коли його скласти навпіл і заповнити, він стає тако. Вони у формі черепашок можуть бути гнучкими або набагато більш хрусткими, а в цьому випадку часто більш гострими.

Енчілада - це фаршировані коржі, покриті соусом. Кесадилі більш плоскі і наповнені сиром. Перед подачею на стіл дуже часто випікають енчиладу та кесадилу.

Ви можете порівняти це з різновидом мексиканських тостів, які подаєте з гуакамоле, а не з кетчупом! Чудова річ мексиканської їжі в тому, що вона задовольняє будь-який смак! Кожен вкладає те, що йому подобається, і пристосовує це до своїх бажань.

Ми пропонуємо вашій увазі кілька мексиканських рецептів, які ви зможете легко зробити !