Котлети з яловичини на пару Рецепт котлет з яловичини на пару - Marmiton
Інгредієнти
Посуд
Інгредієнти
Кількість осіб
г яловичого фаршу
ложки дуже холодної води
маленька ложка солі
чайна ложка кукурудзяного крохмалю
столова ложка кунжутного масла (азіатський продуктовий магазин)
ложки меленого сірого перцю
ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи
ложки дрібно нарізаної зеленої цибулі
чайні ложки цукрової пудри
посуд
Підготовка
- Пропустіть м’ясо в блендері на кілька секунд. Влийте яєчні білки і холодну воду, а потім перемішайте ще кілька секунд, щоб вони добре увійшли.
- Додайте решту інгредієнтів і перемішуйте ще хвилину.
- Сформуйте кулі розміром з м’яч для гольфу.
- Розкладіть котлети на невеликих листочках салату, а потім на решітці пароварки. Залиште варитися приблизно на 10 хвилин.
- Відразу подавайте котлети.
Примітка автора
Ця страва походить з кантонського регіону. Подається як аперитив, у формі "шведського столу" або як закваска з кисло-солодким соусом.
Топ випадкових відео - паніровані сирні кульки
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.
Виберіть зошит
Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.
Зберегти мою пам’ятку
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його
Ви не можете коментувати свій власний рецепт