Ковбаса та шинка живлять симптоми астми - ЛОР-практика в Рурі в Ессені
15 вересня 2017 р. | Загальні
Регулярне вживання в’ялених м’ясних продуктів багато в чому вважається шкідливим. Згідно з дослідженням із Франції, пацієнти з астмою, які їдять багато ковбаси та шинки, частіше страждають від погіршення стану. 971 учасник відповів на докладні анкети щодо харчування. Протягом періоду спостереження в середньому протягом семи років у 20% учасників посилювались симптоми астми, такі як стискання в грудях або задишка. Частка людей із погіршенням симптомів становила від 14% до 22%, залежно від споживання ковбаси та шинки. Навіть після поправки на такі фактори ризику, як куріння, а також на вік та фізичну активність, спостерігався прямий ефект: ризик погіршення астми був на 76% вищим у групі з найвищим споживанням, ніж у групі з найнижчим.