Коза любить їсти "Шпейк". Цікаві факти про альпійські пасовища, мистецтво та культуру Австрії в Росії
Коза, безсумнівно, є найрозумнішим і корисним домашнім улюбленцем при правильному використанні. Слід зазначити, що це найбільший ворог лісу, оскільки він поїдає і знищує зростаючі молоді культури всіх деревних порід. З іншого боку, вона використовує альпійські рослини, які не поглинає жодна інша тварина; Коза може навіть проковтнути ту чи іншу рослину, отруйну для великої рогатої худоби та овець. По відношенню до маси тіла та споживання корму, коза дає втричі більше молока, ніж корова. Коза використовує ісландський мох (ячмінь), а також усілякі інші лишайники; Добре відомий лишайник з бороди, який звисає, як завіса, з гілок на самому верхньому узліссі, також є популярною їжею для козла. Всі мислимі трави вживає коза. Вона воліє їсти Speik, хоча, як не дивно, молоко Speik не пахне. Але коли кози їдять ялівець, ви помічаєте це, коли вони їдять молоко.
Багато хто вірить у цілющі властивості білі кіз у стайні. Це особливо актуально для хмільного пошкодження вогнем (хвороба тварин) на альпійських пасовищах, і тому досі поширеним є утримання білі козла в стайні проти "Unreim" (хвороби).
До речі, відомо, що рогаті кози менш чутливі до екстремальних погодних умов, особливо холодних, ніж нерогі кози в горах.
Фермери не особливо цінують забарвлення козлів із замші, оскільки таких тварин навряд чи можна побачити, коли альпа стає надто червонуватою до осені; тому завжди дають принаймні одне пташине стадо. Коза дуже чутлива до дощової погоди, вона також має впевнений погодний інстинкт. Якщо погода погана, вона спускається в долину, щоб вчасно піднятися знову. Альпійські фермери праві сказати, що вони "відчувають запах" погоди.
Коза - це «корова маленької людини», вдячна за корм, у справжньому розумінні цього слова - дві з цих звіряток здатні забезпечити молоком цілу родину.
Козячий сир особливо смачний, на жаль, він рідко продається в наших магазинах, оскільки утримується занадто мало кіз. На деяких високогірних пасовищах козяче молоко додають до коров’ячого, оскільки робить сир смачнішим.
У Швейцарії деякі альпійські кози щовечора приїжджають до села і звідти щоранку знову роблять довгий підйом до Альпи. Сам козел більше потребує захисту, ніж вівці, тому їм не можна дозволяти пастись у суворих Альпах, як вівці.
З боку лісового господарства козла неодноразово оголошували війною - іноді справедливо. У той час її називали "Розбивачкою гір". Сто років тому проти неї писали писання з такою назвою: "Найбільш фатальним для лісу є пасовище козла". Звичайно, через очевидну шкоду лісу, яку коза завдає внаслідок своєї безпрецедентної пожадливості та жадібності, слід справедливо вимагати поголів'я кіз.
Раніше часті випадки, коли всі корови на фермі влітку перебували на гірському пасовищі, тоді як деякі кози залишалися в долині, щоб забезпечити сім'ю фермера молоком.
До речі: в поєдинку кози-біллі стоять на задніх ногах, щоб при падінні вдарити головами один про одного. Навпаки, овечі барани збивають голови в горизонтальному напрямку, як таран.