Краще не їсти яйця срібними ложками
Яйця не тільки популярні, але і здорові. Їх можна по-різному обробити на кухні, а споживати по-різному. Окрім яєчні або смаженої яйця, особливою популярністю користується варене недільне яйце. Однак той, хто під'їжджає до доглянутого недільного сніданку зі срібними столовими приборами, напевно зіпсує яєчну поблажливість - так стара приказка. Але скільки правди ховається за цим позовом?
Чому б не їсти яйця срібною ложкою?
Деякі амінокислоти білка містять речовини, що містять сірку. При приготуванні їжі т. Зв Сірководень. І це відповідає за те, що білок не хоче ладити зі сріблом.
Якщо варене яйце та срібло контактують одне з одним, сірководень реагує із срібною поверхнею ложки, утворюючи сульфід срібла. Поверхня ложки чорніє і дає металевий смак до їжі. Збитків для здоров'я не слід боятися, але утворення чорного покриву з металевим присмаком дійсно може зіпсувати апетит до яйця під час їжі.
Як ложка знову очищається?
Щоб знову зняти цей шар, слід покласти ложку з шматочком алюмінієвої фольги і чайною ложкою соди або солі в миску з гарячою водою. Маленькі бульбашки вказують, коли чорний шар знову розпушується. Залишки можна видалити, натираючи сухою тканиною.
Насолоджуйтесь сніданком яйцем правильною ложкою
Тому краще насолоджуватися яйцем ложкою, виготовленою з наступних матеріалів:
- нержавіюча сталь
- пластик
- Перламутр
- ріг
До речі, це насправді стосується також інших видів тваринного білка, які вживають ложкою.
Висновок: Популярна пластикова ложка для яєць не тільки красива на вигляд, вона також має свої переваги.