Краще схуднення - сучасний стан справ Ральфа Больмана

Стан справ на тему "схуднення"

Що ми насправді знаємо про схуднення? Що працює, а що ні - або лише очевидно? У цій публікації ви знайдете путівник по стрункому, підтягнутому тілі, що пройшов повз джунглі дієт, програм, методів та диво-лікування.

60 років знань про схуднення
Схуднути за допомогою жиру? Або краще їжте менше?
Найрозумніший спосіб позбутися від жиру в організмі
Мета досягнута і потім?

Тема «схуднення» в даний час для багатьох людей повертається на перший план. Я добре розумію. Коли я думаю про весну і літо, я бачу себе струнким і струнким, і я одягаюся у футболки та шорти на пляжі, в кафе чи на природі, насолоджуючись сонцем і життям.

Той чи інший з нас тепер дивиться в дзеркало і не повністю задоволений побаченим. Є ще надто багато запасів енергії - накопичених на середньому кільці, внизу, на ніжках ...

Сьогодні я хочу підсумувати останні новини про втрату ваги, і я закликаю вас також думати нестандартно.

Дивовижні, нові (?) Наукові висновки щодо схуднення

Експеримент із встановлення тенденцій з цього питання був проведений лондонським професором медицини Кеквіком та дослідником-біохіміком паном Пава - у вересні 1956 р.

Вони придумали чотири дієти для чотирьох груп людей із зайвою вагою:

Кожна дієта забезпечувала рівно 1000 ккал на день.
Перша дієта забезпечувала 90% калорій у вигляді вуглеводів.
Другий 90% калорій у вигляді білка.
Третя 90% у вигляді жиру.
Четверта дієта складалася зі звичайної змішаної дієти: потроху всього, лише трохи менше.

Всі дієти були калорійними. Всім учасникам дослідження довелося б схуднути, так? І якщо всі отримують однакові 1000 калорій, то всі вони повинні втратити однакову кількість ваги. Правильно?

Насправді сталося наступне:

Змішані дієти втрачали 150 г на день. Після всього.
Білкова група втрачала 270 г на добу. Чудово!
Жирна група втрачала 400 г на добу. Ого!
Вуглеводна група збільшилася - тримайся - 100 г на день! Ви насправді набирали вагу всього 1000 ккал на день!

Ще раз: Усі їли однакову кількість калорій, значно менше, ніж зазвичай потребує здорова людина. Однак, якщо це були по суті вуглеводи, то люди насправді збільшували їх!

Підрахунок калорій застарів із 1956 року, FDH як розумний метод схуднення спростовується, і "жир робить вас товстим" просто неправильно. Цукор робить жир і вуглеводи, а цукор метаболічно однаковий для вашого організму.

Чому так? Тому що ми не пальник Бунзена, який використовує теплотворну здатність однієї калорії для нагрівання літра води на 1 градус Цельсія в лабораторії.

Тіло людини набагато складніше. Наш організм адаптується до різного споживання їжі. І коли їжі бракує, він раптом отримує 1000 калорій. Або навіть з меншим і тим самим навіть збільшується. Це дуже залежить від того, що ви їсте, а не (просто) від того, скільки калорій ви з’їсте.

Вуглеводи зупиняють спалювання жиру, оскільки інсулін виштовхує жир у клітини і блокує його там. Без спалювання жиру не відбувається втрати жиру в організмі.

Пізніше експеримент з чотирма дієтами був повторений. Навіть при 2000 ккал на день, з однаковим результатом. Мільйони людей повторюють експеримент до цього дня з завжди однаковим результатом.

Моїй матері раніше говорили, що жир робить вас товстим. Тож вона їла хліб без масла та картоплю та макарони без соусу. Вона їла вуглеводи - і не худнула. Або навіть до.
Є люди, які просто з’їдають половину звичного змішаного раціону і худнуть. Вони важко худнуть, і вони мало втрачають вагу.
Розумні люди їдять багато білка, залишають вуглеводи і таким чином худнуть майже вдвічі швидше.
Ті, хто їдять з високим вмістом жиру, але з низьким вмістом вуглеводів і з низьким вмістом білка, втрачають найбільше ваги.

У випадку з їжею з високим вмістом жиру, абсолютна кількість також має значення. Будь-хто може собі уявити, що з 2 кг жиру на день ви вже не худнете, а знову набираєте вагу. Але зі 100 г жиру, тобто 900 ккал у формі жиру, і практично без вуглеводів, ви втрачаєте більше ваги, ніж якби нічого не їли.

Черговий експеримент зі схуднення

Щойно зроблене твердження було перевірено в експерименті в 1964 році:

Одна група постила, інша група отримувала 100 г жиру, 15 г білка та 10 г вуглеводів на день. Разом вони роблять рівно 1000 ккал.

Група, яка голодувала, скинула 6,5 фунта за 10 днів.
Товста група втратила 12,5 кілограмів за 10 днів.

Їсти жир краще, ніж нічого не їсти. 100 г жиру на день, не забувайте, а не 1000 г жиру.
Низька калорійність, але з вуглеводами зовсім не допомагає! Навпаки. Вуглеводи затримують жир у клітинах.
Також діє підмалювання білком. І особливо добре і особливо стійко.

Якщо все це правильно, і повірте мені, що так, тоді вашим девізом може бути: «Я худну і роблю це з жиром». Максимальне спалювання жиру. Правильно. І все-таки це не буде найрозумнішою ідеєю.

Чому? Твоє тіло потребує і вживає білки щодня. Не як паливо для вашої плити, а як будівельний матеріал для вашого тіла. Для шкіри, волосся, нігтів, для м’язів, мозку, серця, імунної системи, ферментів та гормонів. Білок вживають щодня. Їсте ви це чи ні. Але якщо ви його не їсте, ваш організм отримує життєво важливий білок з магазину. І це ваші м’язи.

Щодня, коли ви не вживаєте білка або споживаєте менше, ніж використовує ваше тіло, тіло розщеплює м’язову тканину, щоб вижити. Якщо в якийсь момент більше нічого не вдасться отримати, ваша імунна система зменшиться і вже не вистачає будівельних матеріалів для драйву, щастя та статевих гормонів.

Резюме

Тепер який найкращий спосіб, якщо ви хочете схуднути? Підсумовуючи, можна зазначити наступне: