Крем d; спаржа та креветки - рецепти столу

Інгредієнти

  • 1 пучок білої спаржі
  • 2 стебла зеленого селери
  • 1 чайна ложка (ки) насіння кмину
  • 1 кубик курячого бульйону
  • 15 мл вершків
  • 1/2 чайної ложки меленої паприки
  • 2 столові ложки кунжутного насіння
  • 125 г сірих креветок
  • 40г вершкового масла
  • сіль
  • перець

Підготовка

Очистіть спаржу від шкірки і видаліть злегка тверду основу; візьміть кінчики і розріжте їх навпіл у напрямку їх товщини; наріжте стебла часточками.

столу

Очистіть і подрібніть зелені стебла селери; коричневий з насінням кмину, 5 хвилин, на середньому вогні, в гарячому маслі.

Додайте розведений бульйон, кільця спаржі, сіль і перець; довести до кипіння; накрити кришкою і кип’ятити 35 хвилин на середньому вогні.

Змішайте препарат; Доведіть його до кипіння, додайте вершки, паприку, півкільця спаржі та закінчіть варіння, 5 хвилин, на середньому вогні.

На антипригарній сковороді злегка підрум’яніть насіння кунжуту.

Розділіть креветки між глибокими тарілками, покрийте їх гарячим спаржевим кремом і посипте кунжутом; подавати без затримки.