Крем-суп з цвітної капусти (Відеорецепт)
Цей рецепт крем-супу з кольорової капусти готується всього за 30 хвилин. Це дуже простий рецепт, палео, веганський, і простим трюком ми можемо зробити його придатним для дієти Whole30.
Якщо ви зайшли на цю сторінку, ви, мабуть, шукаєте легкі рецепти на основі рецептів супу з цвітної капусти або палео. Ну, у мене для вас хороші новини ...
Ваш пошук завершено. Чому?
Тому що сьогодні я збираюся показати вам, як приготувати вершковий суп з цвітної капусти з кокосовим молоком.
Цей рецепт крем-супу з кольорової капусти - Палео, і якщо ви прочитаєте розділ порад та підказок нижче, я розповім вам, як ви можете зробити його придатним для дієти Whole30 .
Цей крем-суп з цвітної капусти також веганський. Тож він має багато здорових якостей.
Інші рецепти супів:
Також у розділі Поради та підказки я розповім, як зробити його вершковим, як згустити, з чим його можна подавати та багато іншого. Тож залишайтеся поруч, щоб дізнатися, як приготувати найкращий суп з цвітної капусти.
Якщо ви не знаєте, що таке дієти Paleo і Whole30, прочитайте цей посібник з дієти палео Healthline і цей посібник для початківців Greatist.com щодо дієти Whole30.
І не хвилюйтеся, вам не потрібно дотримуватися певної дієти, щоб їсти цей смачний суп з цвітної капусти. Він дуже популярний серед усіх видів гурманів.
Отже, давайте розберемося в деталях.
Як приготувати крем-суп з цвітної капусти - Кращі поради та підказки
1. Як приготувати вершковий суп з цвітної капусти
Щоб приготувати цей вершковий суп, потрібно варити цвітну капусту в концентрованому супі, поки вона не розм’якне. Це має зайняти приблизно 15-20 хвилин. Потім зніміть казан з вогню і додайте кокосове молоко.
Далі за допомогою блендера перемішуйте, поки не отримаєте кремовий склад. Ви можете використовувати блендер Vitamix або вертикальний блендер, але якщо ви використовуєте Vitamix, вам доведеться працювати партіями, оскільки, швидше за все, він не вмістить все за один прийом.
Кокосове молоко відіграє дуже важливу роль у отриманні дуже вершкового супу. Я використовував консервоване жирне кокосове молоко, і я раджу вам використовувати той самий спосіб, оскільки воно менш оброблене і, отже, набагато корисніше. .
2. Як загустити суп з цвітної капусти
Цей суп з цвітної капусти згущується після обробки в блендері. Секрет не в тому, щоб класти занадто чіткий суп, коли варите цвітну капусту.
Я помітив, що для великої цвітної капусти (близько 1 кг) достатньо 3 склянок супу. Навіть якщо рідина не покриє повністю цвітну капусту в горщику, вона закипить і розм’якне.
Просто знизьте температуру, накрийте казан і дайте йому закипіти 15-20 хвилин. Пам’ятайте, що наступним кроком є додавання кокосового молока, яке збільшить рівень рідини в каструлі.
3. Що ми кладемо в суп із цвітної капусти
Ви знайдете кілька рецептів супу з цвітної капусти з різними інгредієнтами, але він містить кілька найкращих для зміцнення імунітету організму, таких як часник, куркума, імбир та прозорий суп.
Крім того, я приготував цей крем-суп із цвітної капусти з кокосовим молоком, щоб зробити його кремовим, і додав суміш пасти каррі та харіси для додання смаку.
4. Які спеції поєднуються з крем-супом з цвітної капусти
Я зробив цей суп з цвітної капусти зі спеціями, які зазвичай використовують у каррі, бо я люблю індійські смаки.
Але є багато інших спецій, які ви можете використовувати. Наприклад, ви можете зробити його в середземноморському стилі з оливковою олією, італійськими спеціями, часником і сушеними помідорами.
Ви також можете зробити це з копченою паприкою та часником.
5. Що подавати до крем-супу з цвітної капусти
Ви можете подати цей крем-суп із цвітної капусти з тайським салатом або, якщо вам подобається м’ясний білок, ви можете подати його разом зі стейком та зеленим салатом.
Думаючи про це, я думаю, що я міг би подати цей суп з цвітної капусти з курячими шашликами з моцарелою. Можливо, я б замочив їх у цьому. Я маю на увазі, чому ні? У Foodiesland все можливо 🙂
6. Як приготувати суп з цвітної капусти для дієти Whole30
Цей крем-суп з цвітної капусти також ідеально підходить для дієти Whole30, оскільки я використовував кокосове молоко без добавок, підсолоджувачів або сульфатів.
Метабісульфіт калію - це інгредієнт, який часто використовується в кокосовому молоці, і він заборонений у дієті Whole30.
Тож обов’язково уважно читайте етикетку, купуючи кокосове молоко.
Зрештою, я хочу розповісти вам ще один фокус.
Для цього супу можна використовувати вершки та запечену цвітну капусту. Це так само смачно, але на його виготовлення знадобиться трохи більше часу.
Вам доведеться спочатку поставити цвітну капусту в духовку, а потім відварити її, як у рецепті.
Це було все на сьогодні. Це були всі хитрощі, які потрібно знати, щоб приготувати крем-суп з цвітної капусти.
Тепер не забувайте! Після приготування сфотографуйте та опублікуйте їх в Instagram з позначкою @theblondelish.
І якщо вам сподобався цей відеорецепт і ви хочете переглянути інші подібні, підпишіться на мій канал Youtube .