Крем з морквяно-гарбузового супу з імбиром
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Правильна дієта для контролю дисліпідемії передбачає обмеження вмісту жирів з тваринної їжі.
Цей овочевий суп ідеально підходить для зниження рівня холестерину через їжу, багатий вітамінами, мінералами, клітковиною та іншими важливими фітонутрієнтами.
інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 4 моркви очищені від шкірки і дрібно нарізані
- 1 невелика біла цибулина, подрібнена
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 3 столові ложки свіжотертого імбиру
- 100 грам гарненько звареного гарбуза, дрібно нарізаного
- 1 очищене яблуко, нарізане кубиками
- 2 літри прозорого овочевого супу
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 для очищеного, нарізаного кубиками
- 4 скибочки тостів
Спосіб приготування
- У великій каструлі розігрійте оливкову олію і тушкуйте моркву та цибулю до м’якості.
- Додайте часник, імбир, гарбуз та яблуко і безперервно перемішуйте, поки інгредієнти не стануть м’якими.
- Додайте овочевий суп і сіль, зменште вогонь і дайте супу варитися, накрившись, протягом 45 хвилин.
- Лопаткою візьміть тверді інгредієнти з супу та обробіть їх у блендері, поки не вийде дрібне пюре.
- Перекладіть їх назад у казан і дайте супу ще раз закипіти.
- Прикрасьте шматочками груші і подайте страву скибочкою підсмаженого хліба з непросіяного борошна (рецепт на чотири порції).