Крем-суп з брокколі з вершками та пармезаном
Одним з найздоровіших і багатих кальцієм літніх супів є крем-суп з брокколі з вершками та пармезаном. Поряд з цвітною капустою, брокколі є одним з найбільш багатих кальцієм овочів. Він багатий вітамінами A, C, E і B комплексу, але також є важливим джерелом заліза, допомагаючи швидко загоювати порізи, рани та підтримувати здоров’я зубів та ясен.
Брокколі слід їсти людям різного віку, але особливо дітям, це корисно для роботи печінки, сприяє природній детоксикації та покращує якість шкіри. Цей суп можна вживати всією сім’єю, включаючи малечу старше 1 року. Спробуйте цей рецепт якомога швидше, ви не пошкодуєте.
Інгредієнти Крем-суп з брокколі з вершками та пармезаном:
- 1 брокколі на 500 грам
- 1 підходяща біла цибулина
- 2 маленьких картоплини
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки вершкового масла
- 500 мл води
- 2 столові ложки сметани
- 5 столових ложок свіжотертого пармезану
- Сіль
- Перець
Приготування Крем-суп з брокколі з вершками та пармезаном:
Багато людей можуть думати, що брокколі - не найсмачніший з овочів, але він важливий у нашому раціоні. Крім того, він не містить занадто багато калорій, що робить його ідеальним для дієти. Не соромтесь приготувати цей рецепт, насичений вітамінами і дуже смачний.
Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Брокколі розбивають на пучки і нарізають держак кубиками. Поставте масло в каструлю на вогонь, додайте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Залиште застигати на хвилину, потім додайте решту овочів і воду.
Доведіть до кипіння, поки овочі добре не звариться, але без приготування каші. Він повинен зберігати свої поживні речовини. Потім зніміть з вогню і добре перемішайте в блендері повністю. Приправити сіллю і перцем, а в кінці додати сметану і тертий пармезан. Його можна прикрасити свіжим листям петрушки. Подавайте із задоволенням!