Крем-суп з цвітної капусти; естрагон СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ

капусти

Міжсезонний суп, який можна їсти гарячим або холодним. Не соромтеся, це дуже швидко зробити і смачно.

Метод Лайтумі = 0 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з попереднього етапу)

Інгредієнти для 4 осіб):

-1 середня цвітна капуста

-1 ст. Ложка подрібненого естрагону

-1 ч. Ложка перцю сичуань

-1/2 овочевого кубика (+40 мл води)

-Сіль

Почнемо з миття цвітної капусти. Наріжте його на квіточки (на шматочки) і покладіть їх у 40cl окропу з 1/2 кубика основи. Варіть 20 хвилин, накривши кришкою (або 5 хвилин від свистка в скороварці) і вимкніть вогонь.

Додати перець і естрагон; і перемішуйте все до отримання однорідної маси. Сіль на ваш смак.

Як сказано у вступі, його можна подавати гарячим або холодним.

Приємного аппетиту без калорій 😉

Фокус: Для ще більшої пильності можна додати 4% жирних вершків безпосередньо перед подачею.