Крем-суп з гарбуза - Моє дитяче харчування
Багатий поживними речовинами, з тонкою текстурою і солодкуватим смаком - гарбуз або гарбуз є одним з продуктів, успішно прийнятих коханою в будинку. Надзвичайно універсальний, він може поєднуватися з м’ясом, яйцем, молочними продуктами, кашами, псевдо-злаками - як в основні страви, так і в якості закуски.
Через багатий вміст бета-каротину ми уникали поєднувати його з морквою та солодкою картоплею на початку диверсифікації.
Крем-суп з гарбуза є одним із улюблених карликів, його надзвичайно легко зробити, але він також папати.
- 1 невеликий гарбузовий пиріг - мій був близько 800 гр
- 1 пастернак
- 1/4 селери
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- коріандр
- 1 фунт олії холодного віджиму (оливки)
Як я діяв далі:
- Я «запарила» овочі. У цьому випадку я дозволяю гарбузовому пару з овочами бути більш «соковитим». В інших стравах я волію запікати його в духовці, щоб на додаток до його вишуканого смаку та якомога більше поживних речовин.
- коли вони були готові, я змішав їх і додав воду, отриману в результаті процесу приготування на пару, щоб вийшов крем-суп бажаної консистенції - я віддаю перевагу їм більше вершків, ніж супів, щоб скористатися карликом із якомога більшої користі. пропонують овочі. Якщо у вас залишився овочевий або м’ясний сік, ви можете його використовувати з упевненістю.
- Я додав трохи коріандру і посипав конопляні насіння.
- ми фарширували його перепелиним яйцем. Він чудово поєднується з м’ясом, сиром (ням-ням) або як такий.
- діти з алергією на апл і яйця можуть подавати його до м’яса