Креветки на грядці з ананасом з гречкою

Цей рецепт креветок на грядці з ананасом з гречкою походить від Діани Балан з гміни Копачені. Ми також чекаємо ваших рецептів на [email protected]

інгредієнти:

скибочки ананаса з компоту

1 банка бамбукових пагонів

Креветки на грядці з ананасом з гречкою

Спосіб приготування:

Відваріть гречку протягом 30 хвилин у холодній підсоленій воді. Злити скибочки ананаса і пагони бамбука. Подрібніть цибулю, натріть моркву і
наріжте бамбукові пагони на невеликі шматочки. Злийте гречку після того, як вона закипить. Нагрійте трохи олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву, потім бутони,
влити трохи води і кип’ятити, поки овочі частково не стануть м’якими. Додайте гречку, соєвий соус і солодкий перець чилі за смаком, перемішайте і вимкніть вогонь.

Креветки вимити і обсмажити їх на невеликій кількості олії, посолити і поперчити за смаком. Коли вони стануть золотистими, ви заливаєте вино, даєте йому випаруватися і відставляєте.

Розігрійте сковороду-гриль, покладіть на неї скибочки ананаса і обсмажуйте їх 2-3 хвилини з двох сторін. Після того, як вони охолонуть, покладіть по чайній ложці на кожну
креветок, скропити соєвим соусом і подати з гречкою.