Креветки та морський гребінець (співавтор Хуберта Корм’є); Мої міські фантазії
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Вони мають важливе значення, коли справа стосується хорошої їжі. Вони поєднуються з різними смаками, утворюючи соковиті страви із освіжаючим смаком. Їм часто подають закваску, і вони виявляються чудовими закусками! Ви зрозуміли, що морепродукти можуть бути придатними для будь-якого випадку і можуть бути приготовані різними способами. Але як щодо їх харчових цінностей? Чи є морепродукти хорошим вибором, коли мова йде про планування меню на тиждень, приготування їжі або вибір їжі в ресторані? Огляд найпопулярніших!
Ви втратили ідеї: використовуйте креветки для приготування супу, мусу або для прикраси салату. Ви також можете приготувати соус, який супроводжує ваші улюблені страви.
Цікавий факт: чи знали ви, що креветки народжуються самцями, а потім стають самками у деяких видів протягом перших двох років після їх народження?
Далі зупинимось на гребінцях! Гребінець - вид гребінця, який мешкає в Європі, Атлантиці та Середземному морі. Зараз клапани ще називають «гребінці», а в Америці це навіть стало назвою дуже популярного рецепту. Гребінці мають відносно низьку енергію і забезпечують 88 калорій на 100 грам порції (еквівалент семи великих гребінців). Вони також містять вітамін В12 і калій.
Річ: Вам не потрібно довго варити гребінці. Досить трьох-чотирьох хвилин, інакше вони затвердіють і швидко втратять весь свій смак. Ми їмо горіх, білий м’яз, який раніше відкривав і закривав клапани. Коли ви перебуваєте в продуктовому магазині або у своєму рибному магазині, непогано вибрати гребінці, які не мають запаху і мають білу, тверду м’якоть. Таким чином ви можете бути впевнені в їх якості.
Чи знали ви, що гребінці можуть дозріти від чотирьох до семи років? Дивно, ні?
Продовження для інших цікавих морепродуктів ... Незабаром ми поговоримо про молюсків та мідій.
Дієтолог Губерта Корм’є
Станьте шанувальником Моїх міських фантазій на Facebook, натисніть на Мені подобається