Крістіна Світ Клатитовий дукан

Вівторок, 9 грудня 2014 року

Клатиковий дукан

Млинці відповідно до дієти Дюкана, які я готував раніше і розміщував їх у блозі:
Міні млинці з кмином
Міні млинці з дуканом з квітами акації
Млинці з корицею - дукан
Млинці Дюкан з варенням з акації та лимонним кремом
Млинцевий торт з кокосовим кремом - по-дуканськи
Дієтичний торт з какао та сиром
Цей рецепт млинців трохи відрізняється від вже опублікованих рецептів, і тому що мені він дуже сподобався як за смаком, так і за зовнішнім виглядом, я сказав розмістити в блозі для натхнення та пам’яті.

Ці млинці відповідають дієті Дюкана - PP-дні, починаючи з фази круїзу.

інгредієнти:
- 3 яйця
- 2 столові ложки вівсяних висівок (Піріфан)
- 1 столова ложка пшеничних висівок (Сановіта)
- 1 столова ложка таратного псиліуму (Sanovita)
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 10 столових ложок молока 1,5% жирності
- 5 столових ложок мінеральної води
- 2 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача (Clio)
- трохи оливкової олії для змащення сковороди

Для наповнення млинців я приготував швидкий крем з 250 г вершків зі свіжим сиром (0,2% жиру), змішаних з 2 столовими ложками порошку підсолоджувача (Кліо), 1 чайною ложкою какао і краплею ромової есенції.
Ви можете наповнити млинці будь-чим іншим, що вам подобається, тому така начинка не є обов’язковою.

Я добре перемішав усі інгредієнти для млинців у мисці і дав їм відпочити 10 хвилин.

У антипригарну сковороду, змащену серветкою, змоченою в оливковій олії, я вилив композиційний поліроль. Я не бився головою по млинцях і не заважав їм виходити навколо.

За допомогою силіконового весла я перевернув млинці і з іншого боку.

Готові!
Залишилось лише змастити їх вершковим сиром і обваляти.

Я отримав 8 великих млинців. Двоє не з’являються на знімках, бо їх швидко з’їв ненажерливий маленький.

Вони були дуже хороші, і мені дуже подобається їх колір ♥♥♥

Разом з кавою або склянкою теплого молока може бути дуже смачним і ситним сніданком.

---