Критська або середземноморська дієта - 9 категорій продуктів
Автор: Бруно Чаузі, сертифікований вчитель фізкультури. Стаття змінена 11 листопада 2019 року
Середземноморська дієта, яку також називають критською, - це раціональне харчування, а не дієта для схуднення. Рецепти довголіття дуже прості. Вони засновані на збалансованому здоровому харчуванні, особливо багатому фруктами, свіжими або сушеними овочами, крупами та з низьким вмістом тваринних жирів.
Критська дієта: більша тривалість життя
З відомого американського дослідження 1956 року ми знаємо, що серцево-судинна смертність критян порівняно із 7 іншими західними країнами значно нижча. Це дослідження було зосереджене на популяції 1000 чоловіків у віці від 40 до 60 років, за якими стежили протягом 10 років. Вона порівняла рівень коронарної смертності та харчові звички. Секрет критян? Старіння та такі захворювання, як рак, зумовлені окисленням клітин, а раціон жителів Криту багатий на вітаміни С та Е, з перевагами антиоксиданти.
Чудові рецепти середземноморського способу життя
Дотримання середземноморського способу життя полягає у тому, щоб якомога частіше бути фізично активними, як це можна переконатись, звернувшись до піраміди нижче. Раціон цього способу життя збалансований, здоровий, особливо багатий на фрукти, свіжі овочі, бобові та злакові культури.
У критській дієті мало жирів тваринного походження, оливкова олія - основне джерело ліпідів. Рибу, біле м’ясо та яйця їдять помірно, 2-3 рази на тиждень. Білий козячий та овечий сир - найпоширеніші молочні продукти. Харчові рецепти, натхненні критською дієтою, також є найкращими рецептами проти тригліцеридів. Насправді, щоб знизити рівень тригліцеридів, потрібно вживати менше алкоголю, їсти знежирену дієту, уникати цукристих продуктів і більше займатися спортом.
Що зменшити або виключити, щоб їсти середземноморську
Дотримуватися середземноморської дієти легко. Ми повинні уникати або значно скоротити 4 продовольчі сім'ї
- Ми повинні видалити Вершкове масло і маргарин, який навіть під час випічки потрібно замінити оливковою олією
- Ми повинні зменшити сіль і вигнати цукор які ми віддаємо перевагу меду, кленовому сиропу або кокосовому цукру, щоб схуднути і зберегти фізичну ефективність
- Не уникаючи їх повністю, споживання червоне мясо, занадто багатий насиченими жирними кислотами. Біле м’ясо, таке як птиця та кролики, дуже переважне. Жирна риба теж хороша, але з певними застереженнями (див. Нижче на цій сторінці)
- Нарешті, ми повинні виключити споживання продуктів на основі коров’яче молоко, занадто важкий для засвоєння та денатурації методами лікування, заснованими на прибутковості харчової промисловості (зокрема, високі дози антибіотиків)
9 категорій середземноморської кухні
Список продуктів, які слід вживати для здорового та середземноморського харчування, довший. Перевага віддається 9 категоріям продуктів харчування.
Салат Детокс, вірний середземноморській дієті
Наш дезінтоксикаційний рецепт салату включає всі продукти, які зазвичай споживають у середземноморській дієті. Це полегшує травлення та виведення; крім того, це допомагає запобігти тендиніт та інші запалення.
Їжте середземноморське і інтенсивно тренуйтеся, щоб схуднути
Середземноморський спосіб життя ідеально підходить для довгого життя в хорошому самопочутті, але він також ефективніший для швидшого схуднення та вдосконалення за умови пов’язування його з методом фізичного тренування, чергуючи періоди напружених зусиль та періоди відновлення. так званий інтервальний тренінг високої інтенсивності (або HIIT).
Ще дві спортивні поради
Досить 30 хвилин ходьби щодня, щоб почати знижувати рівень холестерину.
Елеутерокок - рослина, яка використовується в фітотерапії для підвищення стійкості організму до зусиль та полегшення одужання. Це хороша їжа для бодібілдингу і для спорту в цілому.