Критська або середземноморська дієта
Яке походження критської дієти ?
У 1948 р. Фонд Рокфеллера взявся за встановлення медичного контролю для жителів Криту. Висновки цього опитування показали, що населення насолоджувалося прекрасним здоров'ям через нездорову дієту. Протягом 50-х років різні дослідження допомогли пролити світло на всі переваги, які кожен міг отримати від такої дієти.
Критська дієта приживається в середземноморських країнах. Більше того, звичайно, не за великою удачею деякі люди прозвали його: "середземноморська дієта".
Який принцип цієї дієти ?
Найменше, що можна сказати про критську дієту, це те, що вона призначена для пропаганди здорової їжі, сприяючи якнайбільше довголіття тих, хто до неї вдається.
Ця дієта підкреслює рясне споживання фруктів, а також овочів та зерен. Крім того, критська дієта рекомендує замінити вершкове масло оливковою олією, одночасно зменшуючи червоне м’ясо та молочні продукти.
Ефективність критської дієти походить від споживання їжі:
Які переваги критської дієти ?
Втрата ваги
Досить сказати, що при цій дієті зменшення ваги відбувається поступово, що дозволяє уникнути ефекту йойо (збільшення ваги).
Зменшення серцево-судинних захворювань
Критська дієта, сприяючи зменшенню ризиків, пов’язаних із серцево-судинними катастрофами, представляє реальну додану вартість.
Збільшення тривалості життя
Втілюючи здоровий спосіб життя, ця дієта має тенденцію до продовження тривалості життя.
Не дестабілізує здоров’я
На відміну від безлічі інших дієтичних програм і завдяки своїй дієтичній диверсифікації, критська дієта не врівноважує організм.
Багато продуктів можна вживати (в помірних кількостях), що значно обмежує появу певних недоліків.
Легко дотримуватися
Ця дієта не є обмежувальною (залежно від меню), оскільки кулінарні приготування прості та відносно швидкі.
Натуральна їжа
Критська дієта базується на споживанні корисних продуктів і, зокрема, на заміні вершкового масла оливковою.
Типове меню критської дієти
Понеділок
Вівторок
Середа
Четвер
П’ятниця
Субота
Неділя
Більше інформації на офіційному веб-сайті критської дієти