Крупи в дитячому харчуванні - Doctissimo
Зернові культури є одними з перших продуктів, що вводяться під час диверсифікації дієти. Вони мають багато харчових переваг для дитини. Як їх вибрати та підготувати? Наші поради.
Диверсифікація їжі, як правило, починається з продуктів рослинного походження: спочатку овочів, потім фруктів і, нарешті, круп. Однак каші, багаті на складні вуглеводи, можна вводити рано, ввечері або вранці, щоб продовжити ситість дитини від одного прийому їжі до іншого.
Які види злаків вводити ?
З 4 місяців (на момент диверсифікації продуктів харчування), дитячі каші (дитяче борошно або каша) мають перевагу в адаптації до харчових потреб дитини. Вони збагачені залізом та вітамінами, а вміст пестицидів у них дуже низький. Щоб бути обраним відповідно до віку дитини (1-го віку, 2-го віку тощо), його наливають у пляшечку з молоком.
Додавання цих дитячих злаків у раціон дитини має дві переваги:
- Введіть пшеницю і, отже, глютен в невеликих, поступово зростаючих кількостях
- Збільште щільність енергії дитячих пляшечок.
Потроху (залежно від віку дитини) ви можете ввести зернові продукти в їх класичному вигляді, як картопля, макарони, рис, хліб та борошно.
І якщо в родині є якісь харчові алергії ?
"Глютен повинен бути введений від 5 до 12 місяців, у поступово зростаючій кількості"говорить доктор Туніан, педіатр у Парижі." Це раннє введення може бути виправдано у немовлят з атопічним ризиком", - додає він. Тому ця рекомендація зберігається навіть у випадку сімейного атопічного захворювання.
З якого віку слід вводити крупи ?
В ідеалі, каші для немовлят вводяться під час диверсифікації їжі (з 4 місяців, але ніколи раніше). Протягом усього вступу ваш педіатр проводитиме вас.
Від 4 місяців до 6 місяців
Залежно від апетиту та розвитку ваги дитини, ми починаємо з додавання 2 чайні ложки дитячих злаків, адаптованих до його віку, в пляшці з молоком на вечерю та/або сніданок.
Каші для немовлят 1-го віку особливо підходять для кишечника дитини: їх крохмаль (конституційний цукор) попередньо засвоюється, це запобігає дитині від розладів травлення, таких як здуття живота. Всі вони не містять глютену.
Але це цілком можна зупинити вибір на кашах для немовлят з глютеном від 4 місяців.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Між 7 місяцями та 8 місяцями
Приблизно від 7 до 8 місяців дитина все ще вживає дитячі каші з глютеном, 4 - 5 рівних чайних ложок у ваших ранкових та вечірніх пляшках.
Він також може почати їсти каші на час перекусу у виглядідитяче печиво малюк з плавлення текстури.
Можна використовувати класичне пшеничне борошно або дрібна манна крупа щоб згустити їжу. Якщо дитина їсть ложкою, варіюйте від 5 до 6 чайних ложок (близько 30 г) меленої або подрібненої на пару картоплі і змішавши з овочами, замініть дитячі каші у вечірній пляшці.
Між 9 місяцями та 1 роком
Дитина приблизно їсть дитячі каші з глютеном 6 - 7 рівних чайних ложок у вашій ранковій пляшці. Але за сніданком ми можемо також інтегрувати какао-злаки.
Під час перекусу, як і коли з’являються зуби, він здатний гризти скоринка хліба або якесь доросле печиво: будуари, ложечне печиво, котячі язики.
Для основних страв ми вводимо дрібна паста, вермішель, рис (не занадто багато у разі запору), тапіока.
Між 1 роком та 3 роками
злакові продукти мають своє місце під час кожного прийому їжі. Їх складні вуглеводи забезпечують хороше сиття, це запобігає голодуванню дитини між прийомами їжі та перекусом.
Від 2 до 3 років ми можемо розраховувати на це Від 20 до 30 г злаків або від 50 до 100 г картоплі за один прийом їжі. Але кількість повинна бути адаптована до конкретних енергетичних потреб дитини та до зміни її ваги. Якщо дитина починає ставати більш прискіпливим, він може прийняти певні овочі сильного смаку, змішані з картоплею.