Куба Зелені екопроекти Меріан
Куба - дуже зелений острів. Але в країні, яка є однією з країн, що розвиваються, питання "еко" знаходиться низько в списку пріоритетів. Незважаючи на всі труднощі повсякденного кубинського життя, кубинський туризм не може уникнути цієї тенденції. Інша справа, чи відповідають вони вимогам західного світу. Екологічно свідомі подорожі є винятковими, але є підходи, як показує кубинське туристичне агентство.
За останні роки виникло кілька зон охорони навколишнього середовища, національних парків та біосферних заповідників ЮНЕСКО. У рамках оздоровчої кампанії Фідель Кастро якось намагався спонукати населення прийняти вегетаріанську дієту. Але хто дбає про здорову їжу, коли їм доводиться радіти, що взагалі є що їсти. Ті, хто не має можливості самозабезпечення, залежать від ситуації з поставками. Немає органічних ринків збуту, і навіть супермаркети не пропонують нічого, що могло б залучити людей, що знають про харчування з багатих індустріальних країн.
Залишайтеся
Готель Moka
Посеред біосферного заповідника Сьєрра-дель-Росаріо знаходиться 4-зірковий готель Moka, який був побудований на невеликому пагорбі під вершиною Лома-ель-Салон (540 м) і над штучним озером незабаром після того, як природний заповідник отримав титул ЮНЕСКО. Комплекс стилю плантаційного будинку стоїть між деревами та гармонійно пристосований до його оточення. Навіть стійка реєстрації була побудована навколо дерева. Готель - це перший і досі найважливіший екопроект Куби.
Побудований на початку 1990-х років, він був повністю вбудований в навколишню природу і побудований з природних будівельних матеріалів, таких як дерево та кераміка. Світлі та просторі номери, навіть із ванни можна насолодитися розслаблюючим видом на зелень. Крім того, у номерах є кондиціонер, телевізор, холодильник, балкон або тераса. 1000 жителів сусіднього населеного пункту Лас-Терасас керують готелем та супутніми ресторанами, що забезпечує життєдіяльність сільського кооперативу. До складу комплексу також входять студії художників, що принесло проекту репутацію колонії художників. Місце, безумовно, ідеально підходить для відпочинку в зелені.
Екотуризм добре організований кооперативом. На переважній природі вона реалізує всілякі пропозиції для занять спортом, таких як піші прогулянки, катання на гірських велосипедах, риболовля, верхова їзда, спостереження за птахами, сходження на високі мотузки або, якщо ви хочете, щоб вам було зручно, сідайте на кінну карету. Також є тенісні корти та басейн. Готель є чудовою відправною точкою для екскурсій, наприклад, у долину Байате, пагорби Табурете, водоспади Сан-Клаудія або термальні джерела Лос-Сан-Хуан-де-лос-Баньос. Безкоштовний вхід для гостей готелю до Лас-Терасаса.
• Пінар-дель-Ріо • Тел. 0 48/77 86 00 • 26 номерів • €€€
Вілла Магуана
Адреса мрії для індивідуалістів. Невеликому бунгало-готелю, який знаходиться в 20 км від Баракоа, можна дати 3,5 зірки. Він рекламує "стійкість", незалежно від того, що власники мають на увазі під цим. Але здебільшого при будівництві використовувались природні будівельні матеріали, такі як дерево та труби. З кухні надходять страви зі свіжої риби, а також м’ясо. Ідилічне розташування біля моря просто приголомшливо і гарантує спокій. Пляжна затока доступна лише для гостей готелю. Номери сучасно обладнані кондиціонером, супутниковим телебаченням та сейфом. Усі вони мають балкон з видом на море.
• Карретера Моа, км 22 • Тел. 0 21/64 12 04 • 16 номерів • €€
їсти і пити
Ель-Бамбу
Дуже мало людей ходять сюди лише їсти. Оскільки ресторан розташований у національному ботанічному саду Jardín Botánico Nacional. Тож природний шарм довкілля робить чарівність місця. Якщо ви прогулялися великим парковим ландшафтом, побачили різні рослинні ділянки, помилувались майже 300 видами пальм і дісталися до коштовності, Японського саду, ви вже дуже близькі до голоду та ресторану. Серед страв у буфеті вегетаріанці також знайдуть великий вибір, напр. B. салати, страви з рисом, вегетаріанські піци та свіжовичавлені натуральні соки.
Calabazar, Arroyo Naranjo/Jardín Botánico Nacio nal, Carretera del Rocio, km 3 • Тел. 07/54 91 70 • €€
Ель Ромеро
Цей ресторан посеред біосферного заповідника Сьєрра-дель-Росаріо - це свято для почуттів піднебіння. Тіто Нуньєс Гудас є шанувальником здорового харчування, захисником прав тварин і, безумовно, був би членом повільного руху, якби він існував на Кубі. Його вважають піонером в органічній вегетаріанській кухні. У 2003 році він зайняв ресторан, де готував щойно збалансовані вишукані страви. Тіто використовує смачні міжнародні та кубинські овочі та дикі трави, які вирощує на власних полях та на піднятих грядках відповідно до біодинамічних критеріїв. Він солодощі з медом від власних бджіл і готує сонячну енергію. Меню, що змінюється, включає рецепти, які він розробляє сам. Він спокушає бобовою тортилією, гарбузом, перегноєм та цибулевою терпкою, одягненою в оливкову олію. Кухня відкрита, щоб гості могли подивитися і переконатися на власні очі. Після важкої початкової фази Тіто також отримав значне визнання від місцевого населення.
Лас-Террасас, Канделарія, Пінар-дель-Ріо, Тераса 170, Едіфіціо 5 • Тел. 07/6 40-43 75 • Щодня з 9:00 до 22:00 • €€
покупки
Casa del Chocolate
Район навколо Баракоа є оплотом рослини какао. На Кубі ніде не вирощують так багато, як тут. Що може бути очевидніше, ніж пити шоколад та пробувати різні страви. Короткі транспортні шляхи, стиглі плоди, хороша якість. Кафе просте, але при цьому особливе. Якщо ви хочете трохи мріяти про солодке життя, ви можете придбати шоколад ручної роботи, найкращий шоколад в країні, який переробляється на невеликій фабриці.
Баракоа, Calle Maceo 121 e/Maraví y País • щодня з 7:00 до 21:00 • €
діяльності
Національний парк Алехандро де Гумбольдта
Найбільший та останній сусідній тропічний ліс у Карибському басейні з 2000 рослинами та 90 видами птахів входить до списку Світової спадщини ЮНЕСКО з 2001 року. Національний парк Гумбольдта займає площу 71 140 гектарів, що включає прибережні зони з мангровими заростями з морськими рифами, річками, глибокими долинами та каньйонами, а також вершину Ель-Тольдо висотою 1168 метрів.
Тут бере свій початок найбільш багата водою річка Куби - Ріо-Тоа. Величезне різноманіття видів склалося в самих різних середовищах існування, багато з яких - 343 види - зустрічаються лише в цьому гірському регіоні. Наприклад, любителі природи можуть спостерігати за вимираючим слоновим косом дятелком, поїдачем комах кубинським довгоносиком, кубинським попугаєм, кубинською Амазонією, видом папуги та, якщо пощастить, за найменшою жабою у світі - за іберією Рана. Екскурсії на незайману природу можливі лише з екскурсією.
Німецька організація брала участь в організації інфраструктури з центром для відвідувачів, доріжками, вивісками, притулками та навченими рейнджерами. У центрі для відвідувачів пропонуються різні походи по незайманій природі:
"El Recreo", легкий, 3 години, ціна 10 CUC/особа; "Bal cón de Iberia", важко, 5 годин, 10 CUC/особа. Є також орієнтовна екскурсія по мангрових лісах.
Байя-де-Така, Карретера-Моа, км 34, Барракоа • Щодня з 10:00 до 17:00
Reserva Ecológica Varahicacos
Природний заповідник площею близько 450 га стискається на сході півострова Хікакос між садами готелів та узбережжям. Це, так би мовити, останній залишок природи в готельному раю, який демонструє оригінальну флору. На природній стежці Ель-Патріарка любителі природи будуть вражені двома гігантськими кактусами по дорозі, яким, як кажуть, 500 років. Амброзія Сендеро Куева, шлях довжиною 300 м, який веде до 47 геометричних піктограм у печері Амброзія, нагадує корінне населення. Деякі етнологи також приписують креслення печер втеклим рабам, які використовували печеру як схованку. Інформаційний центр Centro Visitantes надає інформацію про пішохідні стежки, зокрема: до висот Куевас-де-Амброзія та гігантських кактусів.
Варадеро, Автопіста Сур, вхід у печеру Амброзіо • щодня з 9:00 до 17:00 • вхід 3 CUC
Цей текст Беате Шюман є уривком з туристичного путівника MERIANlive "Куба"